華夏經緯網   2012-06-29 09:10:20   
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  每當我們坐下來用餐時,其實,就是在做生與死的抉擇。這一說法聽起來很嚇人,卻道出了一個樸素的道理:你所要享用的飯菜,將會影響你的健康,甚至決定你的壽命。這裡向大家介紹營養豐富的食物,研究證明,它們有助於預防多種疾病。


  豆類


  蛋白質與B族維生素的豐富來源。


  同類食物:所有的豆類都是超級食物,扁豆、青豆、黑豆、紅豆最常見。


  建議:每星期至少吃4次豆類,每次0.5杯(一杯約一個棒球的大小)。


  豆類的好處包括:降低膽固醇、對抗心臟病和高血壓、穩定血糖、減少肥胖、減輕便秘。


  藍莓類


  超級抗氧化劑。


  同類食物:紅葡萄、草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓。


  建議:每天食用1—2次。


  藍莓的功效:包括降低患心血管疾病和癌症的風險,並且有助於維持健康的肌膚,緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。


  橙子


  維生素豐富。


  同類食物:檸檬、葡萄柚。


  建議:每天吃1個。


  橙子的作用功效:柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素,研究發現,橙子可以維持心臟健康,並且預防癌症、中風、糖尿病以及許多慢性疾病。


  南瓜


  富含類胡蘿蔔素。


  同類食物:紅蘿蔔、地瓜。


  建議:每2—3天吃一次。


  南瓜的營養功效:南瓜的纖維含量極高,熱量低,其中所富含的類胡蘿蔔素可以降低患多種癌症的風險,包括肺癌、膀胱癌、子宮頸癌等,還可以保護皮膚和眼睛免受紫外線傷害,預防眼部疾病。


  菠菜


  營養模範。


  同類食物:甘藍菜、萵苣。


  建議:每2—3天吃一次。


  營養功效:許多研究證實,菠菜可以降低患心血管疾病、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白內障等疾病的風險。


  茶


  控制腫瘤生長。


  建議:每天一杯。


  營養功效:品茗是古老的消遣,東方人早就知道喝茶有益健康。研究發現,茶葉中的某些成分可以抑制腫瘤的形成和生長,降低患幾乎所有癌症的風險。


  番茄


  富含茄紅素,好處多得說不完。


  同類食物:西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜。


  建議:每週至少吃一次。


  營養功效:番茄對預防前列腺癌效果特別突出,同時可以降低乳癌、消化道的患病率


  火雞


  瘦肉蛋白質豐富。


  同類食物:去皮雞胸肉。


  建議:每星期3—4份,每份約85—115克。


  營養功效:火雞肉富含肉類蛋白質,脂肪含量低,可以為人體提供豐富的營養素。


  核桃


  不飽和脂肪酸降低膽固醇。


  同類食物:杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。


  建議:一星期吃5—6次,每次約25—30克。


  營養功效:堅果可以降低膽固醇,減少心臟疾病的風險。研究也發現,常吃堅果的人,患糖尿病、癌症,以及其他許多慢性疾病的風險比較低。( 人民網-生命時報)



 


責任編輯:袁丹華


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