華夏經緯網   2012-06-29 08:54:34   
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    氣溫飆升、足球賽事火爆,一群好哥們圍在電視機前,接下去的場景可以想像:幾盤小菜、一打冰鎮啤酒,屬於男人們的快樂開始了。夏日是喝啤酒的好時節,這點是公認的,但是喝啤酒其實也有很多健康的講究和竅門,不妨來聽聽啤酒與健康的對話吧! 

  啤酒有害無益? 

  健康:都說喝酒傷身,雖然你是夏天人們的最愛,但是你卻是我的敵人。 

  啤酒:我可是含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸,所以營養豐富的我常被人們稱作液體麵包。現在夏天到了,人人都愛我。而且適當地飲用我是有很多的好處,首先就對心臟健康非常好,一些研究表明在那些生活方式健康的男性中,適度飲酒者比禁酒者的心臟病發作的風險,降低了40%-60%。此外我還能保護血管,適度喝啤酒也有助於防止血栓形成,預防缺血性腦中風。 

  多少是適量? 

  健康:你說得“花好稻好”,那為什麼很多人最後還是會喝醉甚至喝傷身體呢? 

  啤酒:說我“傷身”,其實是冤枉我啊。那些喝醉、喝傷身體的人,其實都是過量了。一瓶啤酒下肚,胃容量也差不多滿了。若繼續“豪飲”,發生嘔吐狀況,很容易撕裂、拉傷極度飽脹胃部,引起胃出血甚至死亡。所以,每次飲用的量最好控制在300毫升以內。 

  泡多好還是泡少好? 

  健康:你滿頭泡沫,一副華而不實的樣子,趕緊把它去掉吧! 

  啤酒:我的那些豐富的泡沫,可不是用來“拗造型”的哦,它能使得我具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因為二氧化碳進入胃中,遇熱膨脹後通過打嗝排到體外,從而帶走熱量,讓你感覺舒爽。所以當我帶有泡沫的時候,喝起來不僅消暑,而且此時也是最健康的! 

  冰還是不冰好? 

  健康:夏天到了,很多人喜歡喝冰凍的你,感覺口味很好,溫度和我有關嗎? 

  啤酒:夏天,人們通常都喜歡把我冰起來,其實太冰不好喝,而且會使酒液中的蛋白質分解、游離,破壞營養成分,對胃腸道的殺傷力也很大哦。把我的溫度控制在10℃-12℃時最好喝,因為此時二氧化碳的溶解度比較大,能形成最佳口味。 

  大口喝還是小口喝? 

  健康:大口喝酒肯定遠離我,小口喝酒,才能和我親密!啤酒:我和其他烈酒不同,我就是要大口快速地喝。因為剛倒入杯中的啤酒有細膩潔白的泡沫,它能中和口感,減輕酒精對人的刺激,而且,停放時間越長,濃郁的啤酒醇香就越會被揮發掉。不過,千萬不要空腹喝 

  我,先吃一些食物“墊底”,才不傷胃。燒烤是啤酒最佳拍檔? 

  健康:很多人喜歡邊吃燒烤,邊喝你,這樣做是和我對著幹吧! 

  啤酒:啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果,可以降低啤酒的副作用。如果將我與燒烤食物一起下肚的話,的確會對健康產生不利哦。因為酒精能使消化道血管擴張,加速燒烤食中致癌成分的吸收。此外,海鮮、動物內臟、菌類和紅肉都是高嘌呤食物,會使啤酒內裏的核酸最終分解為尿酸,當血液裏的尿酸超過一定的量後便會在關節腔沉積,從而導致痛風甚至腎、膽道結石等一系列症狀。 

  何時不能飲? 

  健康:飲用你的時間有講究嗎,什麼時候對我最不利?啤酒:我和烈酒是不能和平相處的,如果你將我倆混著喝就會強烈刺激腸胃系統,很容易引起消化功能紊亂。另外,如果你正大汗淋漓時候,那可千萬別飲用冰鎮的我,此時的我會使大張的汗毛孔驟然收縮並中止出汗,使身體散熱受阻,易誘發感冒等疾病呢。在睡前,也請你遠離我吧,那時候若是喝下我,你就會感到胃脹,並影響夜間的身體器官排毒,久了還會出現膽汁分泌障礙和胰腺疾病。 (青年報 )


 


責任編輯:袁丹華


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