華夏經緯網   2012-06-28 09:34:29   
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  夏天是陽氣最旺盛季節,且夏天在五行當中屬火,對應的五臟是心,因此心火較旺盛,也較耗氣傷陰,導致易有臉部紅熱、心浮氣躁、口乾舌燥、食欲不振等情形,也是最容易感到疲倦的,以下4種養心食物可清熱瀉火,但常吃易傷體內陽氣,建議一週吃2~3次,體質寒涼、脾胃虛弱如手腳冰冷、常拉肚子者,較不適合吃。


  蓮藕潤肺滋陰


  功效:性味甘寒,可清熱止渴、潤肺滋陰。這樣吃:先取0.5錢蓮子心,加600ml水先大火煮滾,再加30克蓮藕並切小塊,以小火續煮10分鐘,最後加入半顆去皮並切小塊的水梨,酌量加入冰糖調味,燜煮5分鐘即可,可降火氣,改善口乾口臭,助清心安神,幫助入眠。


  提醒:蓮藕屬澱粉,正減肥或體重過重者,若吃了蓮藕,則其他澱粉如飯、面就應酌量減少。


  芹菜袪濕降火


  功效:性涼微寒、味甘苦,袪濕、清腸,緩解心火旺盛。


  這樣吃:取150克、約1把芹菜,洗凈切小段,取1個蘋果,去皮切小塊,放入果汁機,加350~500ml開水及酌量蜂蜜打成汁,可降火氣、降血壓。


  提醒:芹菜屬高鉀低鈉蔬菜,有助預防心血管疾病,不過限鉀的腎臟病患者,宜先諮詢醫師。


  芹菜袪濕降火


  功效:性涼微寒、味甘苦,袪濕、清腸,緩解心火旺盛。


  這樣吃:取150克、約1把芹菜,洗凈切小段,取1個蘋果,去皮切小塊,放入果汁機,加350~500ml開水及酌量蜂蜜打成汁,可降火氣、降血壓。


  提醒:芹菜屬高鉀低鈉蔬菜,有助預防心血管疾病,不過限鉀的腎臟病患者,宜先諮詢醫師。


  甘蔗清涼利尿


  功效:性味甘平,可利尿、清熱、止渴,改善肺熱和心煩。


  這樣吃:20克綠豆、洗凈,加400ml水,以大火煮開後轉小火,煮40分鐘至軟爛後熄火,將湯倒掉,再將綠豆加500ml甘蔗汁即可,可利尿、消暑解毒,另有助改善便秘、肺熱型常會有的喉嚨痛癢和咳嗽等。


  提醒:甘蔗成分為醣類,要注意甜分,熱量約1碗飯,糖尿病或體重過重者,當天飯量應減少1碗。(華西都市報 )



 


責任編輯:袁丹華


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