&lt;span style='font-size:8px;color:990000'&gt;<BR>&lt;/span&gt; &lt;a target=_blank style='color:0066cc;font-weight:bolder;font-size:14px' href=http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32801645/IssueID/20100910&gt;初秋5茶飲 養肺降火&lt;/a&gt;


初秋5茶飲 養肺降火


早餐吃生薑稀飯 顧胃氣


2010年 09月10日



天氣逐漸轉涼,早晚溫差較大,中醫師吳建隆表示,時序已進入初秋,而秋天屬於躁熱節氣、傷肺,再加上季節轉換,容易出現抵抗力下降、咳嗽、腸胃敏感的情況,他提供5中藥茶飲來預防,另外,建議早餐可吃生薑稀飯來調養腸胃、補充元氣,而腸胃不好的人,秋天時攝取水分要適量,以免拉肚子。
報導╱張雅淳、張佩玉 攝影╱陳志淵



近來出版新書《泡杯健康好茶》的吳建隆中醫師,推薦5道初秋時適合飲用的茶飲,包括護胃的玫瑰花茶、治療便秘的菊花決明茶、潤肺滋陰的生脈茶、增強抵抗力的板藍根茶、降肝火的菊花枸杞茶。吳建隆中醫師表示,中醫喝水講究原則,他建議太陽下山前可多攝取水分,溫熱水為宜;太陽下山後若感到口渴,以水潤口,因此以下5道茶飲皆建議在太陽下山前飲用完畢。




推薦茶飲




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生脈茶潤肺滋陰


材料:黨參10克、麥冬10克、五味子3克
功用:黨參補氣、麥冬潤肺滋陰、五味子去心火
作法:全部材料加500c.c.水煮開,轉小火再煮5分鐘去渣,太陽下山前飲用完畢即可。
注意:黨參容易加重熱性,發燒者不宜飲用



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玫瑰花茶可護胃


材料:玫瑰花20朵、蜂蜜適量
功用:玫瑰花可行氣活血、護胃,蜂蜜能鎮靜安眠。
作法:將玫瑰花加入500c.c.的水煮開,燜約2~3分鐘加入蜂蜜,太陽下山前飲用完畢即可。
注意:無法順利解便的人元氣弱,無法順利行氣活血,不宜飲用。



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板藍根茶增抵抗力


材料:板藍根15克、甘草10克
功用:板藍根清熱解毒、可提升免疫力,甘草補脾益氣。
作法:將板藍根、甘草加500c.c.水煮開熄火,燜約5分鐘,太陽下山前飲用完畢即可。
注意:易腹瀉者不宜飲用,若無感冒症狀,勿天天飲用,可隔2天再飲用。



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菊花決明茶可退火


材料:菊花10克、炒決明子12克、蜂蜜適量
功用:菊花清熱解毒、疏散風熱,炒決明子可利便,蜂蜜能鎮靜安眠。
作法:將炒決明子加500c.c.水以大火煮開,轉小火再煮5~10分鐘,去渣後再加入菊花、蜂蜜,太陽下山前飲用完畢即可。
注意:因炒決明子利便,腹瀉者不宜飲用。



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菊花枸杞茶養肝明目


材料:菊花10克、枸杞子10克、蜂蜜適量
功用 菊花清熱解毒、疏散風熱,枸杞子可明目、養肝,蜂蜜能鎮靜安眠。
作法:500c.c.水煮開,加入菊花、枸杞後轉小火再煮10分鐘,最後加蜂蜜,太陽下山前飲用完畢即可。
注意:枸杞子會加重熱性,發燒、腹瀉者不宜飲用。




飲食注意





生薑稀飯 可顧胃


吳建隆中醫師表示,早餐很重要,是一天活力的開始,初秋時可以生薑稀飯作為早餐,因為生薑可暖胃、去寒氣,而稀飯的米湯水也能顧胃,先將3片薑切絲,加入1杯米一起煮成稀飯,再搭配一些青菜即可。




勿攝取過多水分


初秋時腸胃較敏感,以中醫理論來說,腸胃屬土,若是在此時攝取過多水分,容易導致拉肚子,另外,許多人起床喝大量開水以利排便,吳建隆中醫師表示長久下來會耗損腸胃機能,他建議平時以水潤口即可。



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醫師說 飲食勿油膩


秋天較為乾燥,若是食物太油膩,容易再喝冰飲解渴,長久下來,寒性體質的人身體會更寒,躁熱體質的人則會更躁,所以飲食千萬別過分油膩。


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