&lt;span style='font-size:8px;color:990000'&gt;<BR>&lt;/span&gt; &lt;a target=_blank style='color:0066cc;font-weight:bolder;font-size:14px' href=http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32681605/IssueID/20100723&gt;夏季好眠5茶飲&lt;/a&gt;


夏季好眠5茶飲


選對食物 邊吃邊溫補


2010年 07月23日



天氣炎熱讓人全身燥熱睡不著、變得淺眠容易驚醒,這樣的情形可用中藥茶飲來調理改善,中醫師莊雅惠針對陰虛型、火熱型等不同體質的人,設計簡易的5道茶飲,另外,也教你弄清楚食物屬性,只要正確吃,邊吃就能邊溫補。
報導╱張雅淳、游茗茱 攝影╱副刊攝影組


茶飲助眠




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小麥茉莉茶


適用對象:陰虛型體質,易口燥、失眠、胃脹氣。
作用:可解壓、養心安神、補血復脈。
材料:淮小麥5錢、百合5錢、炙甘草3錢、茉莉花1.5錢。
作法:淮小麥磨碎後,材料分3份,白天取2份各加350c.c.沸水,燜約5分鐘,早午飯後喝。睡前1小時則取1份加150c.c.沸水,燜約5分鐘飲用。



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薄荷退火茶


適用對象:無便秘火熱型體質,易口渴、失眠、小便黃濁。
作用:可清熱解毒,補脾益氣,鎮靜安眠。
材料:淡竹葉3錢、葛根2錢、甘草1錢、薄荷3錢半、天麻1錢、 蜂蜜適量。
作法:中藥材分為3份,每1份加350c.c.沸水,燜約5分鐘,早午飯後喝,共喝3次。



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麥冬菊花茶


適用對象:不分體質。
作用:可疏風清熱、補氣滋潤、益氣健脾。
材料:杭菊3錢、麥冬5錢、太子參3錢。
作法:中藥材分3份,各份加350c.c.沸水,燜約5分鐘,早午飯後喝,共喝3次。



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玫瑰消暑茶


適用對象:情緒鬱悶型體質,易口燥、鬱悶、失眠及疲勞。
作用:可安定情緒,清肝降火,理氣解鬱。
材料:茉莉花1湯匙、石斛3錢、仙草5錢、玫瑰12朵。
作法:中藥材分為4份,各份加250c.c.熱水,燜約5分鐘,早午飯後喝,共喝4次。



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桑葉決明子茶


適用對象:便秘火熱型體質,平時急躁易口渴、失眠。
作用:可疏散風熱、清肝益腎、明目、通便,潤燥止渴、降血糖血脂、鎮靜安眠。
材料:桑葉3錢、決明子3錢、玉竹5錢、蜂蜜適量。
作法:決明子磨碎後,材料分3份,各份加350c.c.沸水,燜約5分鐘,早午飯後隨時喝,共喝3次。



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食物搭配


食物分平和、涼性、溫性、寒性、熱性五種屬性。寒性體質的人不可吃寒性食物,其他體質的人不建議單吃寒性食物,需搭配溫性、熱性食物,如吃寒性的西瓜後,應再吃溫性櫻桃或熱性羊肉。三餐多攝取平和、涼性、溫性3類食物,可達溫補效果,以夏季為例,平和、涼性、溫性比例為1:2:1,若吃100公克魚肉,要搭配200公克菠菜與100公克芭樂。冬季時則各1份。



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食物屬性表


˙平和:葡萄、木瓜、花椰菜、黑木耳、玉米、地瓜、白米、黃豆、魚肉、雞蛋
˙涼性:菠菜、冬瓜、小白菜、地瓜葉、白木耳、豆腐、蘋果、蜂蜜、鴨、蟹
˙溫性:紅蘿蔔、油菜、龍眼、櫻桃、芭樂、芝麻、糯米、牛肉、雞肉、蝦
˙寒性:西瓜、水梨、香蕉、芒果、奇異果、空心菜、海帶、豆芽、任何生食
˙熱性:肉桂、核桃、蜂王乳、榴槤、辣椒、胡椒、羊肉、任何燻炸食物



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專家說
寒性體質 飲食需注意


莊雅惠中醫診所院長 莊雅惠
寒性體質的人,飲食需注意,天氣熱千萬不能喝冰水、也不要吃太多生魚片、涼麵等,如果要吃,要搭配溫性、熱性食物。


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