<span style='font-size:8px;color:990000'><BR></span> <a target=_blank style='color:0066cc;font-weight:bolder;font-size:14px' href=http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32681605/IssueID/20100723>夏季好眠5茶飲</a>
夏季好眠5茶飲
選對食物 邊吃邊溫補
2010年 07月23日
天氣炎熱讓人全身燥熱睡不著、變得淺眠容易驚醒，這樣的情形可用中藥茶飲來調理改善，中醫師莊雅惠針對陰虛型、火熱型等不同體質的人，設計簡易的5道茶飲，另外，也教你弄清楚食物屬性，只要正確吃，邊吃就能邊溫補。
報導╱張雅淳、游茗茱 攝影╱副刊攝影組
茶飲助眠
點下放大 小麥茉莉茶
適用對象：陰虛型體質，易口燥、失眠、胃脹氣。
作用：可解壓、養心安神、補血復脈。
材料：淮小麥5錢、百合5錢、炙甘草3錢、茉莉花1.5錢。
作法：淮小麥磨碎後，材料分3份，白天取2份各加350c.c.沸水，燜約5分鐘，早午飯後喝。睡前1小時則取1份加150c.c.沸水，燜約5分鐘飲用。
點下放大 薄荷退火茶
適用對象：無便秘火熱型體質，易口渴、失眠、小便黃濁。
作用：可清熱解毒，補脾益氣，鎮靜安眠。
材料：淡竹葉3錢、葛根2錢、甘草1錢、薄荷3錢半、天麻1錢、 蜂蜜適量。
作法：中藥材分為3份，每1份加350c.c.沸水，燜約5分鐘，早午飯後喝，共喝3次。
點下放大 玫瑰消暑茶
適用對象：情緒鬱悶型體質，易口燥、鬱悶、失眠及疲勞。
作用：可安定情緒，清肝降火，理氣解鬱。
材料：茉莉花1湯匙、石斛3錢、仙草5錢、玫瑰12朵。
作法：中藥材分為4份，各份加250c.c.熱水，燜約5分鐘，早午飯後喝，共喝4次。
點下放大 桑葉決明子茶
適用對象：便秘火熱型體質，平時急躁易口渴、失眠。
作用：可疏散風熱、清肝益腎、明目、通便，潤燥止渴、降血糖血脂、鎮靜安眠。
材料：桑葉3錢、決明子3錢、玉竹5錢、蜂蜜適量。
作法：決明子磨碎後，材料分3份，各份加350c.c.沸水，燜約5分鐘，早午飯後隨時喝，共喝3次。
點下放大 食物搭配
食物分平和、涼性、溫性、寒性、熱性五種屬性。寒性體質的人不可吃寒性食物，其他體質的人不建議單吃寒性食物，需搭配溫性、熱性食物，如吃寒性的西瓜後，應再吃溫性櫻桃或熱性羊肉。三餐多攝取平和、涼性、溫性3類食物，可達溫補效果，以夏季為例，平和、涼性、溫性比例為1：2：1，若吃100公克魚肉，要搭配200公克菠菜與100公克芭樂。冬季時則各1份。
點下放大 食物屬性表
˙平和：葡萄、木瓜、花椰菜、黑木耳、玉米、地瓜、白米、黃豆、魚肉、雞蛋
˙涼性：菠菜、冬瓜、小白菜、地瓜葉、白木耳、豆腐、蘋果、蜂蜜、鴨、蟹
˙溫性：紅蘿蔔、油菜、龍眼、櫻桃、芭樂、芝麻、糯米、牛肉、雞肉、蝦
˙寒性：西瓜、水梨、香蕉、芒果、奇異果、空心菜、海帶、豆芽、任何生食
˙熱性：肉桂、核桃、蜂王乳、榴槤、辣椒、胡椒、羊肉、任何燻炸食物
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