資料來源:閱讀台北主題網(台北畫刊-第516期)http://tcgwww.taipei.gov.tw/ct.asp?xItem=1669182&CtNode=41465&mp=100021


百年老店 堅持品牌 童叟無欺

 乾元蔘藥行 守護健康100年










乾元蔘藥行的磨藥工具,為一代一代的顧客守護健康。
乾元蔘藥行的磨藥工具,為一代一代的顧客守護健康。






乾元蔘藥行3樓的牛眼窗外以兩條人蔘裝飾,是其招牌特色。
乾元蔘藥行3樓的牛眼窗外以兩條人蔘裝飾,是其招牌特色。

  「以前每到立冬,前來蔘藥行購買補冬藥材,還得排隊領取呢!」乾元蔘藥行的老闆陳建忠面帶微笑,憶起30年前乾元蔘藥行的榮景。大稻埕迪化街歷經歲月更迭,街景跟以往已有些許的不同,不變的是,這間有著百年歷史的乾元蔘藥行,仍舊佇立在原地,為一代一代的顧客守護健康。


  老舊的扁額,透露著這兒的歷史悠久,1875年成立的乾元蔘藥行,不像附近幾戶立面的巴洛克式建築,用的是水平直線屋簷,樣式簡單,3樓的牛眼窗旁圍繞著兩條人蔘,一眼望去就知道是間蔘藥行。


  木製中藥櫃矗立在店裡最顯眼的位置,一格一格刻劃著歷史的痕跡,桌上的老算盤與磨藥工具,同樣訴說著往日歲月,而藥櫃上的老藥罐,以及以書法書寫的藥材名稱,都是店內一處處古老且動人的風景。


  乾元蔘藥行由張清和創辦,之後由股東接手,漸漸將全部的股權轉至陳家人手上,開始轉由家族經營,目前的老闆陳建忠是第三代,遵循著父執輩要求品質的精神,他對藥材的品質或數量都相當堅持。


  「我們秤藥,是一帖一帖分開秤,比起用電子秤一次秤足再分裝,藥材份量絕對是更為足夠。」陳建忠認為做中藥要秉持一顆善良的心,因此他對中藥材的品質相當要求,希望自己賣出去的藥材,能使前來購買的客人身體健康。


  隨著時代演進,陳家人已不住在這棟老建築裡;為了衛生起見,裝藥材的盒子也改用塑膠樂扣盒,避免直接與木櫃子接觸。但其餘像是煎煮藥材的方式,都還是秉持著古老的模式,陳建忠說,他也常與店內的老師傅們,一起研究試驗將中藥材做成藥錠等,希望給古老中藥帶來新的可能性。


  秉著幫客戶監督的責任,店內所有藥材都嚴格挑選,不賣其他南北貨,堅持專賣中藥材,甚至不好的產品寧可不賣。因此,乾元蔘藥行雖然貴了些,仍是許多內行人的選擇。


 












乾元蔘藥行的老金庫成為店內一處動人的風景。
乾元蔘藥行的老金庫成為店內一處動人的風景。






  
 









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