ginkgo
白果（干）
白果（鮮）
白果，學名銀杏，又稱“公孫果”，為銀杏科落葉喬木銀杏的干燥成熟種子。銀杏樹，又名白果樹、公孫樹，是世界上現存最古老的果樹之一。
形狀呈卵形或橢圓形，長1.5～3cm，寬1～1.8cm；表面乳白色至淡棕黃色，光滑，基部有1～2個圓點狀突起，邊緣有棱線。內種皮堅硬，種仁扁球形，淡黃綠色。
[返回]白果的別名
[返回]白果的營養價值
1. 銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果；
2. 經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發；
3. 銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效；近年來的臨床經驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。
[返回]白果適合的人群
一般人均可食用
2. 有實邪者不可服用。
[返回]白果的食療功效
銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒；
可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜；
1. 應用于喘咳痰稀：種仁30克，冰糖15克，水煎至種仁熟透，連渣服，每天1-2次。
2. 治療美尼爾綜合癥：白果30克，有惡心嘔吐者加干姜6克，共研細末，分4等份，早晚飯后各服1份。
3. 治療粉刺：先用溫水洗臉，后將白果種仁去外殼，用刀片切出平面，頻搓患部。
[返回]與白果相克的食物
白果忌與鰻魚同食。
[返回]白果的食用建議
1. 白果用時去殼，搗碎，生用，或蒸、煮熟以后用；
2. 白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等。
禁忌:因白果含有少量氰化物，不可長期、大量生食、炒食或煮食，以免中毒，尤其小孩注意。
[返回]白果的藥典標準
中藥名稱
白果
拼音名
Baiguo
英文名
SEMEN GINKGO
來源
本品為銀杏科植物銀杏Ginkgo biloba L.的干燥成熟種子。
秋季種子成熟時采收，除去肉質外種皮，洗凈，稍蒸或略煮后，烘干。
性狀
本品略呈橢圓形，一端稍尖，另端鈍，長1.5～2.5cm，寬1～2cm，厚約 1cm。
表面黃白色或淡棕黃色，平滑，具2～3條棱線。
中種皮（殼）骨質，堅硬。
內種皮膜質，種仁寬卵球形或橢圓形，一端淡棕色，另端金黃色，橫斷面外層黃色，膠質樣，內層淡黃色或淡綠色，粉性，中間有空隙。
無臭，味甘、微苦。
炮制
白果仁 取白果，除去雜質及硬殼，用時搗碎。
炒白果仁 取凈白果仁，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至有香氣，用時搗碎。
性味與歸經
甘、苦、澀，平；有毒。
歸肺經。
功能與主治
斂肺定喘，止帶濁，縮小便。
用于痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。
用法與用量
4.5～9g。
注意
生食有毒。
貯藏
置通風干燥處。
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資料來源:醫學百科
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