百年老店-乾元參藥行的部落格

傳統年貨創造新潮流　穿新衣‧辦年貨．除舊布新迎新年 　文／許麗芩 攝影／許斌

　　「⋯⋯過新年，人人笑，見面呀說聲新年好，新年好，快樂的新年多熱鬧，無論男女和老少，穿新衣，戴新帽，大家樂，樂陶陶，大家歡迎新年到⋯⋯」

　　在鄧麗君一首《新年好》歌曲中，點出臺灣迎接傳統過年的喜慶氣氛。

　　雖然隨著現代化社會變遷步伐，傳統年味已經漸漸淡化，但逢年過節添購新衣或採買年貨的習俗依然深植人心，就讓我們一起探訪在臺北可以買到別具年味的棉襖或中國古典服飾、傳統年糕、米粿，以及採辦年貨的地點，準備迎接一個既具傳統年味、又具有新鮮潮流味的年節。

坐落於城中市場的「凱煌中國服飾」，是老字號的古典服飾專賣店，日本《讀賣新聞》也曾前往採訪。

內行人及主播的祕密基地

　　開了約3 0年的「凱煌中國服飾」，是城中市場內相當老字號的服飾店，這裡的款式多樣、齊全、具設計感，價廉物美，日本《讀賣新聞》甚至曾經前來採訪過。
　　

選購別具傳統年味的古典服飾，更增添年節的喜慶氣氛。

不妨到陽光商圈「阿秀古典服飾專賣店」挑件旗袍或古典服飾，過個傳統又新潮的新年。

將傳統唐衫搭配牛仔褲，可混搭出個性化風格！

若是不想與人撞衫，量身訂做的旗袍也是不錯的選擇。（廖碩文攝）

　　


物美價廉的傳統行頭

　　無獨有偶，在陽光商圈四平街一帶的「阿秀古典服飾專賣店」，也吸引電視台主播或是要採買中國古典服飾或制服的公司行號，前往店裡選購。親切又好客的店主黃阿秀熱心介紹店內款式，如旗袍、古典服飾、唐衫、肚兜、小鳳仙裝或中國風小披肩等，價格實惠，很適合全家人攜家帶眷前往添置傳統行頭。

　　除了上述兩個地方，臺北捷運地下街、五分埔、後火車站、華陰街、艋舺服飾商圈、捷運忠孝敦化站附近的愛群地下商場、大稻埕永樂市場、晴光市場等地方，也可以找到中國古典服飾或新裝等物美價廉的好貨。若是不想跟人撞衫的話，到榮一祺袍店、京滬旗袍等專門店量身訂做，也是不錯的選擇。


●凱煌中國服飾
地址：武昌街1段22巷37號
電話：2371-6636

●阿秀古典服飾專賣店
地址：四平街83號
電話：2508-4228

到迪化街採買各式零嘴、年貨、伴手禮，已成為民眾過年的必備行程。

辦年貨

戀戀傳統年味

　　買完新衣，接著當然是要採辦年貨了。除了到迪化街採買南北貨及伴手禮之外，還可以到鄰近的國順里米食粿仔街選購年節必備的發粿、甜粿和蘿蔔粿等，讓傳統年味更加有味！


迪化街百年風華

採辦年貨和伴手禮的經典去處

　　年關將近，很多臺北居民馬上想到要到迪化街採買年貨。1996年的「年貨大街」活動，一舉打響迪化街的名號，強化「迪化街等於年貨大街」的意象，也為傳統南北貨、藥材等批發生意再造第二春。採買年貨的人從以前的婆婆媽媽到現在的年輕族群和觀光客，「逛年貨大街」似乎已經成為一種時尚文化了。

　　在迪化街眾多店家中，有幾家店相當值得探訪，例如百年老店的「林復振商行」和「乾元行」，以及在迪化街落腳多年、頗富口碑的「勝益食品廠」、「義和蔥蒜行」、「江記華隆商行」等。

　　至今已有120幾年歷史的林復振商行，其創始者林友浚是大稻埕開基人物林右藻的兄弟，堪稱迪化街發展史的最佳見證者。目前接掌家業的林兆剛表示，由於本店是百年老字號，不能打壞阿公的招牌，因此對於品質和商譽格外注重，長期以來已建立良好口碑。放眼店內貨架，冷凍鮮食、南北乾貨、罐頭禮盒等琳瑯滿目。林兆剛細數店內南北貨如烏魚子、松茸、鮑魚罐頭、香菇，以及干貝等，都是超人氣的主力商品。他表示，選購年貨只要能把握「看」、「聞」、「摸」等三大原則，了解各商品的特性，就能輕鬆選購超值年貨。

具有百年歷史的「林復振商行」，店內商品琳瑯滿目。

到百年老店「乾元行」採購進補食材，讓新的一年充滿活力與元氣。

「江記華隆商行」的香脆杏仁豬肉紙，每到過年旺季，只能限量供應。

　　乾元行可以說是迪化街店家的「地標」，至今已有130幾年歷史，百餘年來不只看盡迪化街歲月更迭，嚴謹的藥材選購和遵循古法的製作方式，讓它成為迪化街中藥行中一塊響噹噹的招牌。歲末年終時不妨購買些人蔘、枸杞、紅棗、桂圓等來滋補養生，可讓新的一年更有活力及元氣！老闆陳建忠表示，尤其是桂圓（龍眼乾），更有在龍年來臨之時「吃甜甜好過年」的象徵。

　　勝益食品廠與合勝堂蔘茸的店面打通，兩家店老闆都是李興順，他表示，該店開設已經6 0幾年了，是貨真價實的老店，專營粉光、珍珠、高麗、魚翅、燕窩、鮑魚、蔘茸、海味等頂級年貨，雖然相較於一般南北貨的價格會稍微昂貴些，不過，在辛苦了一整年之後，不少民眾為了犒賞自己、圍爐吃團圓飯，或是送禮表達心意，購買時依然相當「阿莎力」。

　　既然要採辦年貨，當然也不能少了烹調年菜所需要的提味配料，義和蔥蒜行在迪化街落腳將近60年，別看它外表不顯眼，臺灣歷任民選總統可都曾造訪過該店！在「蒜頭伯」柯慶元和柯順耀父子共同打拚之下，蔥蒜行穩健成長，從早期只專營蒜頭、蔥頭、薑母、油蔥蒜酥等產品，逐漸開發多元的經營項目，如辛香原料、調味醬香料、柴魚片等加工原料等，幾乎囊括了日、中、西式餐飲香料。

　　辦完年貨，當然不能忘了買伴手禮。已有3 0幾年歷史的江記華隆商行，與李亭香百年餅店比鄰而居，皆位於迪化街的北街區段，店面所在地是仿巴洛克式建築，是臺北市政府在迪化街推動牌樓立面改建的頭一批建築。

　　老闆江顯皎表示，近年來研發薄如蟬翼的招牌產品「香脆杏仁豬肉紙」，獨特的美味和香脆口感，已成為時下年輕人與觀光客喜歡購買的休閒零嘴，每到過年旺季，更只能限量供應！特別的是，店家在店面闢出開放式工廠空間，讓來客得以一目了然肉乾製作的過程，也讓民眾購買的過程多了幾分樂趣。


●林復振商行（百年老店）
地址：迪化街1段105號
電話：2557-6409

●乾元行（百年老店）
地址：迪化街1段71號
電話：2558-4291

●勝益食品廠
地址：迪化街1段144、146號
電話：2553-5615

●義和蔥蒜行
地址：迪化街1段166號
電話：2557-2345

●江記華隆商行
地址：迪化街1段311號
電話：2552-8327

「勝益食品廠」專營頂級年貨，也是民眾採購的好選擇。

「義和蔥蒜行」囊括中、西、日式調味料與辛香料。

購買伴手禮，不妨到「江記華隆商行」走一趟。

　　



國順里「粿仔街」

體驗臺北傳統米食文化

　　過年過節少不了要準備各式各樣的發粿、甜粿和蘿蔔糕等，今年第一次加入臺北年貨大街行列的國順里「粿仔街」，坐落於延平北路3段及迪化街2段一帶，從清朝即為臺北製粿的重鎮，日治時期更是北臺灣最大的米食產品批發地。　

　　國順里里長陳穎慧是推動當地「粿仔街」米食文化的最大推手，她的祖先在大同區落腳已有200多年歷史，對於轄區特色如數家珍。

　　她表示，國順里舊名「草埔仔」、「四崁仔」，迪化街2段舊名「牛磨車街」，以往是大橋頭苦力群聚，以及「南北二路」進臺北城的必經之地，繁盛一時，也發展出獨特的米食文化，全盛時期，製粿店家達上百間，連九份芋圓都是從這邊批發出去的。

　　陳穎慧提到，清朝時在國順里當地有位老太太，有天突發奇想，將白米變成紅紅的米粿去拜豬公，祈求平安，後來就演變成紅龜粿，連發粿、菜頭粿和油蔥粿都是從當地發源的！早期當地幾乎家家戶戶都會製粿，清晨4、5點天光漸亮時，就要開始批發買賣，生意相當熱絡！

　　在陳穎慧的導覽下，發現隱身於街角巷弄的製粿店家皆相當有特色，例如有30年手藝的「河洛圓食品」、5 0年歷史的「林貞粿行」和麻糬專家「義和粿行」等。尤其林貞粿行製作芋粿巧、油蔥粿時，香氣陣陣飄來，都是正港的「古早味」。陳穎慧說，這些都是活生生的米食文化生活館，她希望藉由各項活動及商圈路線的串連，將此處「粿仔街」的特色打響，讓居民製粿的技藝不致失傳。

　　有趣的是，國順里內臥虎藏龍，在巷弄不經意間遇到騎單車經過的婦女，據說都是身懷絕藝的製粿模高手，有些製餅名店所使用的製粿模具都是出自她的手下。可惜的是，隨著近年來當地製粿人手日漸式微，很多身懷手藝的製粿能手也只能在逢年過節大展手藝。

　　陳穎慧希望透過參與年貨大街等活動，將製粿文化保存下來，推廣出去。她邀請大家在年貨大街活動時前往國順里，體驗當地特殊的人文、米食文化，以及濃厚的人情味。


●河洛圓食品
地址：迪化街2段208號
電話：2591-7386

●林貞粿行
地址：迪化街2段172巷12弄3號
電話：2598-2956

●義和粿行
地址：延平北路3段104巷6號
電話：2288-9456


　　幾年前住在臺北的朋友總是感嘆，過年期間的臺北像是一座空城，因為許多人都回中南部老家過年去了。但這幾年農曆過年前後的臺北可是讓人耳目一新，尤其今年，從過年前的買新衣、採辦年貨，到過年期間到廟裡拜拜祈求平安、泡溫泉「除舊布新」、到各地遊憩補充能量⋯⋯等，在在都吸引人們來臺北過好年，歡購年貨、歡逛全城、祈福開運一整年！

國順里「粿仔街」今年首次加入年貨大街活動行列 。

隱身於國順里街角巷弄的製粿店家，都是活生生的米食文化生活館，製作的粿品皆是正港的「古早味」。