茶要喝多少有保健功效,學界並無定論,不過每天攝取超過600c.c.,可能因攝取過多咖啡因導致交感神經過度興奮而失眠,醫師建議,每天喝茶量應控制在600c.c.以下,高血壓患者不宜飲用兒茶素較高的綠茶。


包裝茶飲可保健


中國醫藥大學營養系助理教授姚賢宗表示,在該校研究團隊的市售茶飲研究中發現某些包裝茶飲兒茶素含量高、每公升(1000c.c.)含有逾400毫克的兒茶素,已與自行泡茶所含的兒茶素量差不多,民眾若想喝茶保健,飲用包裝茶飲即可。
北市書田診所家醫科主任何一成說,茶的兒茶素含量高,「有如茶泡得比較濃」,咖啡因也較多,喝過量可能醒腦過度、易失眠,建議每日攝取量在600c.c.內,另兒茶素會使血管收縮、血壓升高,高血壓患者最好少喝兒茶素含量高的綠茶。
◎記者邱俊吉


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兒茶素抗氧化 綠茶含量高


台北馬偕醫院營養師趙強說,兒茶素是茶葉中所含茶多酚的主要成分,醫學界普遍公認其有抗氧化的作用,但無每天建議攝取量,有些學者認為1天攝取250至500毫克即有保健效果,也有學者認為每天最好攝取1000毫克。根據過往研究,在綠茶、紅茶與烏龍茶中,一般以綠茶的兒茶素含量最高,烏龍茶居次,紅茶第3,但烏龍茶與紅茶各有其獨特的抗氧化物,即使兒茶素含量不如綠茶,也不代表保健效能較低

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