安心神助抗壓 減疲勞增體力

2011年 03月30日


國內接二連三傳出因過勞突然猝死案例,職業醫學科主任黃百粲醫師提醒,血脂、血糖和血壓偏高的三高族群,屬過勞高危險群要當心,營養師劉怡里說透過飲食5招有助預防過勞,如多食用含維生素B1的食物如糙米、燕麥、胚芽米等,能提高抗壓與體力,而芭樂、奇異果富含維生素C,能減輕疲倦感,從而打造不易疲勞的強健體質。 報導╱林明佳 攝影╱施偉平



許多上班族為減輕疲勞,常會服用保健食品,營養師劉怡里表示,還是從食物中攝取天然營養素效果最好,如未精製榖類富含B1,有助代謝並提升體力,牛奶、小魚乾等則有豐富的鈣質,有益安定心神、提高抗壓力。黃百粲醫師也提醒,國內平均每3名男性就有1人有三高問題,根據去年衛生署國人十大死因統計,與三高息息相關的心臟病和腦血管疾病分列第2、3名,這兩類疾病本身就易導致猝死,倘若未控管加上工時過長,很容易成為過勞死的高危險群,提醒三高患者應從均衡飲食與規律運動著手,並避免過度且長時間的工作。




這樣做




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糙米升體力


功能:未精製榖類含豐富B1,可鎮定神經、抗壓,並能提高人體新陳代謝,幫助體力變好。若體內B1不足,易產生疲勞、力不從心感。
這樣吃:成人每天需0.8~1.2毫克B1,200克糙米即有0.96毫克B1,相當一碗糙米飯的量,也可用1碗胚芽米飯取代,或將15湯匙燕麥片加入500c.c牛奶也可以,若外食不易吃到,也可改吃50克的全麥麵包,相當於2片土司。



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吃魚防血栓


功能:魚肉的油脂含高度不飽和脂肪酸DHA、EPA,可預防血栓,尤其秋刀魚、鯖魚含維生素B12,可維護腦神經系統健康、強化代謝。
這樣吃:成人每天約需2.4微克B12,相當35克秋刀魚,或女生半個手掌大的鯖魚;長期吃全素者較易缺乏B12,可吃海帶、海藻補充。毒物科醫師林杰樑說現在吃的秋刀魚是去年6~11月捕獲,因此不用太擔心輻射污染,若擔心可選台灣捕獲非日本直送的秋刀魚。



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芭樂減疲勞


功能:芭樂含維他命C可增進免疫力,當體內缺乏易疲倦。
這樣吃:一天1顆土芭樂或1/3泰國芭樂,或1顆半的奇異果就達到成人一天建議維生素C攝取量100毫克。



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牛奶安心神


功能:牛奶含色胺酸、鈣質有益神經,也可多吃豆製品和小魚乾。
這樣吃:約1000c.c.的低脂牛奶,加2.5片小方豆干再加上一小盤小魚乾,就可達到1000毫克的攝取量。



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川七助抗壓


功能:川七含豐富的鎂,有益神經助抗壓。
這樣吃:成人男性每天鎂建議攝取360毫克、女315毫克,建議一天攝取3種蔬菜如川七、紅莧菜、紅鳳菜等,各約煮熟半碗量。



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提醒您
使壓力上升食物


劉怡里營養師指出,咖啡、濃茶會消耗人體B群,並加快體內水分流失,此外,蛋糕、飲料等多半含精製糖,如蔗糖、白糖、蜂蜜、果糖等,會使血糖急速升高、下降,其他如高鈉、高油脂及油炸食物,也會增加身體負擔,加重疲勞感,而抽菸更是一點好處也沒有,會大量消耗體內維生素C。



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報你知
過勞死標準放寬


行政院勞委將過勞定義放寬為「職業促發腦血管及心臟疾病」,包括腦出血、心肌梗塞等11項疾病,只要勞工因工作或工時負荷過重,導致11項疾病任一遠超過自然進程而惡化,造成患者死亡,即認定為過勞死。黃百粲醫師說除三高患者外,常抽菸、缺乏運動、肥胖、酗酒、有心血管家族病史者,也是過勞高危險群。勞委會於3月中旬委託台大、林口長庚等9家醫院設立過勞門診,提供勞工診治、諮詢與評估健康風險的服務,詳可上網查詢http://www.tmsc.tw/




這樣做




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培養運動習慣


職業醫學科主任 黃百粲醫師
上班族為防過勞應培養運動習慣、健康飲食與適時減壓。



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三餐均衡飲食


營養師 劉怡里
建議少量多餐、營養均衡和一天至少攝取5種蔬果。



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    乾元參藥行 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()