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養血補虛 呷枸杞烏骨雞湯
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冬季補品不見得都得用溫補藥材。中醫師郭奕德在一場養生講座中指出，很多民眾其實需要滋陰養血類的藥膳，例如黑豆、當歸，枸杞煲烏骨雞，對養血補虛有一定的幫助。
很多人在冬天手腳還是很溫暖，甚至有些發熱，容易嘴破，長口瘡，屬於陰虛陽亢體質，郭奕德醫師指出，此時可考慮滋陰類的補品。
與烏骨雞、黑豆、豬蹄、銀耳等，等被歸類為滋養、滋陰的食補材料。而較怕冷者，其實也可食用但仍得留意均衡。
偏血虛則可考慮熟地黃與龍眼肉，兩者都是中醫補血藥材，但當患者多有煩熱，乾乾舌燥等現象，此時不宜多用龍眼肉。
虛熱者過服卻可能出現口更乾甚至嘴破的症狀。龍眼肉則能滋潤補血，性味甘溫，可治思慮勞傷心脾等不適。偏向陽虛，感到虛弱無力的體質者皆可適度服。
傳統養生觀認為，天冷時進補養生乃是為了預防來年的疾病、儲存能量。但醫師認為，不少現代人雖然高油脂食物攝取較多，比較不適合高油脂肉類，可挑選少油的肉類等，只是任何食補仍需留意均衡。
引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw
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