老年人冬季補腎 可吃黑色食物





華夏經緯網   2011-09-02 14:14:55   
 


















  中醫學裏冬季屬水,對應到五臟就是腎,冬宜養腎;年過四十,也要補腎。


  不同於西醫的腎臟,中醫除認為腎主生殖外,腎還主骨、生髓,通于腦,與膀胱互為表裏。康華中醫診所院長張家蓓說,銀發族進補,可著重養腎,多吃一點黑色食物,如黑豆、黑芝麻、烏骨雞等,或何首烏等黑色中藥材。


  若想以形補形,可考慮以尾冬骨補骨頭;腰子、龍眼肉也能補腎。


  生活作息上,冬季宜晚睡晚起。不只如此,張家蓓說,春夏養陽、秋冬養陰、補內臟,來春皮膚功能、代謝會比較好,入夏后也比較不容易中暑。


  因此,冬天可以適度食用人參、十全大補、六味地黃丸、四物、靈芝及冬蟲夏草等,但需視個人體質調整,不能亂補一通。


  中醫還認為,味鹹入腎,張家蓓說,豬肉性溫、味鹹,肉類選擇上,冬天不妨多吃豬肉;服用補陰的六味地黃丸,可以水裏攙入微量鹽,加強吸收。


  氣血兩虛的老人家,可食用十全大補湯。所謂十全,即四君子、四物,加上黃耆、肉桂,四物能補血,四君子可用於補氣。


  坊間相信,吃中藥補品,忌吃蘿蔔,以免“破氣”。張家蓓澄清,人參不宜與蘿蔔食用,但不是每一味藥都怕蘿蔔。


  而大白菜,虛寒體質者不宜食用外,熱性體質者食用反而不易上火、牙齦腫痛;怕進補後上火,可以吃一些葡萄柚。 ( 39健康網社區    )



 


責任編輯:袁丹華


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