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先了解
養脾胃促吸收

中醫所說的養脾胃是指在春天時若能讓肝血充足，就能促進對食物的消化吸收，而春天食材中就有許多是可養肝血、脾胃的種類。而西方營養學則認為，腸胃功能如果好，對食物中營養素的消化吸收也會好，而洋蔥、地瓜含抗氧化物質和纖維質，可助消化；香蕉可以整腸健胃、桑椹和葡萄是抗氧化力高的水果，是體內酵素作用的催化劑，酵素則是食物分解不可或缺的物質。

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葡萄入胃肝腎

葡萄可入胃經、肝經、腎經，味甘養血，屬於平性水果，營養吸收較差的人，可吃葡萄養脾胃。黃中瑀醫師表示，葡萄含鐵質及許多抗氧化物質，無論是在中醫或西方營養學眼中，都是對健康有益的水果，脾胃養好了自然就能生血，可改善輕微貧血。
注意：容易腹瀉的人要少吃葡萄，否則更容易拉肚子。

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桑椹潤膚美顏

桑椹可補血潤喉，又含有維生素C、B群等營養素，且和葡萄一樣都屬於高抗氧化力的水果。在中醫理論中，桑椹可養脾胃、養血，所以對腸胃吸收能力的促進有幫助，也可改善輕微貧血。
注意：容易拉肚子的人要少吃桑椹。

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香蕉養胃清熱

香蕉可入脾經、胃經，在中醫用法中是可以潤便、潤腸、降血壓的食物，且味甘性平，是養腸胃很好的水果。但黃中瑀醫師提醒，「甘易肉腫、酸易筋急」，像香蕉、梅子等太過甜或酸的食物，對正有扭傷的人不適合，應等痊癒後再吃，否則會更嚴重。另外像粽子、鳳梨等，也不適合在扭傷、骨折時吃。
注意：吃多了容易脹氣，尤其有糖尿病、肥胖的人要少吃。

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洋蔥發汗緩瀉

洋蔥可健胃整腸，有習慣性腹瀉的人，可吃一點洋蔥。洋蔥屬辛溫食材，具發汗、解除感冒流清鼻水的作用。西方營養學中，洋蔥也含抗氧化物質，是很好的養生抗癌食物，有控制血脂的作用。
注意：容易脹氣、火氣大、口乾舌燥、冒痘痘的人要少吃。

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地瓜入脾降脂

地瓜纖維含量多，屬於味甘性平的食物，可入脾經、養血。而且在西方營養學中地瓜富含的黏液多醣類物質，可以保持血管彈性和暢通，預防動脈血管硬化，分解多餘膽固醇；中醫也認為地瓜補中和血、益氣生津，可幫助腸胃蠕動更好，排便也會更順暢、避免消化不良，建議將地瓜和五穀雜糧飯交替吃。
注意：糖尿病患者、怕胖、腸胃消化機能太弱者，不適合吃太多。

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報你知
普洱少量喝可養胃

喝茶容易胃痛的人可以改喝普洱這種全發酵的茶葉，比較不會那麼傷胃，在中醫理論中同時也具有養胃、去油膩的作用。不過不容易入睡，或晚上容易睡不著的人要少喝，且特別容易胃痛的人也要少量喝，不能喝大量。

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醫師說
春天吃清淡些

北醫附醫傳統醫學科醫師 黃中瑀
春天氣候多變造成食物容易腐壞，且腸胃機能剛從冬天甦醒過來，不宜大魚大肉或吃太多重口味食物，所以一切食材都以清淡調味為主。

引用:蘋果日報

http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/3382856/IssueID/20070410