補充維生素A和C

2007年 04月14日

常上夜班或熬夜者，因日間休息不能完全代替正常夜間睡眠，對身體來說消耗較大，所以較多的體質是呈現陰虛陽亢的陰陽失衡狀態，也就是身體很燥熱，但體內卻很虛的虛火症狀。長期下來會有一睡覺就狂流汗、消瘦、口乾舌燥、牙齦腫痛和大便乾結等。開業中醫師吳明珠建議長期熬夜者可以從清潤養陰、調理氣鬱著手；謝宜芳營養師則提醒，應多補充維生素A和C，降低身體負擔。
報導╱廖雅玉、楊琇雯　攝影╱施偉平

日夜顛倒讓我快要捉狂了！
（設計對白）

中醫說

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陰陽顛倒傷及肝膽

凌晨1點到3點是肝臟休養的時間，若老是熬夜的人身體無法得到充分休息，不是早上多睡一點就可以補充回來的。對夜貓族來說，人體的經脈運行到肝膽，這兩個器官卻還得工作，就容易出現皮膚粗糙、臉色偏黃、黑斑及青春痘等問題，吳明珠中醫師說，這時就要多食用一些清潤養陰的保健品，緩解因為熬夜造成的後遺症。

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冰糖銀耳清潤養陰

銀耳養肝健脾，適合口乾舌燥、頭暈耳鳴、乾咳、大便乾結等陰虛症狀者食用。能滋陰潤肺、養胃補腎，長期日夜顛倒者1周可吃2到3次，若因工作或其它因素熬夜，可以在熬夜隔天食用，調理身體。
材料：白木耳5克、冰糖少許。
作法：將白木耳去頭泡水至軟後，用300c.c.的水煮開，視個人口味加入冰糖再燜煮約10分鐘即可。

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蓮子百合養心安神

蓮子清熱寧神、百合清心潤肺，加入桂圓有安神補血、充實腦力的作用，適合熬夜後乾咳、失眠、心煩、心悸的夜貓族食用，能舒緩不安情緒、益氣養神。這道湯品也可以在熬夜時當消夜食用，長期生活日夜顛倒的人1周吃1到2次，有助精神集中、調理身體。
材料：新鮮蓮子20克、乾百合20克、桂圓20克、瘦豬肉100克。
作法：先將蓮子去芯和百合、龍眼、豬瘦肉放入鍋中，再加入600c.c.的水燜煮，直到肉熟爛以及桂園入味後即可食用。