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水果酵素助消化

飯後水果如果選對就可幫助分解剛吃進去食物的油脂，謝宜芳表示，大吃大喝後，可以選吃鳳梨、木瓜等水果，這些水果含有豐富的鳳梨酵素跟木瓜酵素，可增加腸胃蠕動、幫助消化，尤其是加強分解肉類的蛋白質，如果剛暴食後肚子很脹，也可吃鳳梨跟木瓜幫忙消除胃脹。
柑橘類的水果也可幫助消化，這是由於柑橘類水果，如檸檬、橘子、柳橙等含有豐富的檸檬酸成分，可以幫助代謝。飯後也可以來杯仙楂茶，拿少許仙楂放入熱開水燜一下即可飲用，謝宜芳營養師表示，根據歐美研究山楂有降低三酸甘油酯的作用，可去油膩、消脹氣，如果吃完大餐，可喝杯山楂茶。

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薄荷醇可解油膩

如果覺得吃完大餐，嘴巴總是油膩膩的感覺，可以在飯後喝薄荷茶、香蜂草茶等，這些花草茶中含有薄荷醇，除了可促進腸胃蠕動外，也可解嘴巴油膩感，另可幫助去除口中的異味。
不過，在食用這些水果時要特別注意水果糖分不低，不要吃太多，每次約吃一顆或是一個拳頭大小分量就足夠，如果是因胃酸過多的胃痛問題，也不要喝仙楂茶，由於山楂的單寧酸較高，可能讓腸胃更不舒服，可以在飯後改吃木瓜或鳳梨消脂、去脹氣。

引用:蘋果日報

http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/3197907/IssueID/20070122