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| 華夏經緯網 2012-03-29 10:29:05 |
注意微量元素的攝入。微量元素硒具有抗氧化的作用，含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和中藥材黃芪，其次是酵母、蛋類、啤酒，海產類有大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等，再次是動物的肝、腎等肉類，而水果和大多數蔬菜含硒都不多。不過，大蒜、蘑菇的含量卻相當多。 注意補充維生素。具有抗氧化作用的維生素A、C、E是很好的抗氧化組合。維生素C是水溶性維生素，在各種蔬菜和水果尤其是水果中含量甚豐。所以多吃水果和蔬菜可以增強對電磁輻射的抵抗能力。 而維生素A和E都是脂溶性的，尤其是維生素A，在動物內臟以及各種黃顏色的蔬菜中都含有，建議用油炒來吃，這樣利於其溶解在油中，方便人體攝取和吸收。動物內臟、各種豆類、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜等都含有豐富的維生素E，對幫助保護細胞膜免受自由基攻擊非常有效。（ 鳳凰中醫 ）
責任編輯：袁丹華 |
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