華夏經緯網   2012-03-29 10:23:00   
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  番茄是我們日常生活中最常見的食物,由於其豐富的營養物質而頗受大家的歡迎,特別是維C的含量也是很高的。但是吃番茄也是有禁忌的,吃不對反而會使健康受損。吃番茄的這6大禁忌,你一定要知道的。


  1、不宜和青瓜同食。


  青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,假如二者一起食用,會達不到補充營養的效果。


  2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。


  番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。


  3、空腹時不宜食用。


  番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。


  4、不宜食用未成熟的番茄。


  青番茄含有生物鹼甙(龍葵鹼),食用後輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。


  5、不宜長久加熱烹制後食用。


  長久加熱烹制後會失去原有的營養與味道。


  6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。( 鳳凰網 )



 


責任編輯:袁丹華


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