華夏經緯網   2012-03-29 10:25:44   
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  在中醫上來來講春季又是一個容易肝火旺盛的季節,在加上現代人常常熬夜加班,飲食偏于油膩,種種原因疊加在一起,導致了春季女性嘴巴常常上火,那麼嘴巴上火吃什麼呢?


  1、嘴巴上火不妨吃些大豆


  大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充被大量消耗的蛋白質。


  營養分析


  營養成份:蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。


  大豆富含植物蛋白,可以增強體質和機體的抗病能力,還有降血壓和減肥的功效,並能補充人體所需要的熱量,可以治療便秘,極適宜老年人食用。


  1)增強機體免疫功能:大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,還有大豆皂甙,可以提高人體免疫力;


  2)防止血管硬化:黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;


  3)通導大便:大豆中含有的可溶性纖維,既可通便,又能降低膽固醇含量;


  4)降糖、降脂:大豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加;


  5)大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能夠減輕女性更年期綜合徵症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。


  2、番茄,預防嘴巴上火的好夥伴


  番茄儘管一年四季都可見,營養也很豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。


  番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。


  每100克番茄的營養成分:能量11千卡,維生素B0.06毫克,蛋白質0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,葉酸5.6微克,膳食纖維1.9克,維生素A63微克,胡蘿蔔素375微克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.01毫克,煙酸0.49毫克,維生素C14毫克,維生素E0.42毫克,鈣4毫克磷24毫克,鉀179毫克,鈉9.7毫克,碘2.5微克,鎂12毫克,鐵0.2毫克,鋅0.12毫克,銅0.04毫克,錳0.06 毫克。


  3、嘴巴上火了吃些高碳水化合物的食物吧


  有人通過吃甜點、麵包、餅乾、冰淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物來打消睏倦的念頭,可是這樣做是不明智的。這些食物會導致血液中的糖分急劇增加,雖然暫時補充了能量,讓你更有活力,可當血糖慢慢降低,大腦便開始出現不良反應。要麼頭疼,要麼情緒不穩,輕易發怒,或者腦子像沒了養料的機器一樣運轉不靈,經常分神,給下午的工作和生活著實添了不少亂。另外,不吃早餐或午餐同樣會導致犯困,它會使體內的血糖水準起伏不定,當血糖降到谷底的時候,也就是你昏昏欲睡的時候了。不過別擔心,血糖水準是完全可以保持平穩的,這樣解決午餐後犯困也就順理成章了。



4、牛奶讓嘴巴不再上火


  牛奶很多人認為喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁,其實,牛奶不僅不會“上火”,還能解熱毒、去肝火。


  中醫認為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達70%%左右的水分,還能補充人體因大量出汗而損失的水分。


  需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養成分都將被破壞。


  美國臨床營養學專家建議:


  1、保證規律飲食


  確保一日三餐,餐餐不缺,而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。這樣可以避免暴飲暴食,也可以保持一定的血糖水準,不致忽高忽低。


  2、減緩身體對碳水化合物的吸收


  方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質和脂肪,在早餐中加入穀物、堅果,在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。


  3、零食也要慎重選擇


  放棄甜食,代之以更健康的食品,如堅果、乾果以及蔬菜。


  4、選擇全麥食品


  白麵包比不上全麥麵包,甜餅乾比不上粗糧餅乾。前者含糖更多,而後者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品,同樣可以減緩糖分的吸收。


  平時要注意生活規律,勞逸結合,適當休息,不過度疲勞,提高免疫力。必要時可在醫生指導下服用牛黃上清丸、三黃片、青果丸等清火藥物,但對藥物的使用一定要慎重,不能見了清火藥就吃,務必要遵照醫生囑咐,對症服藥。(愛美網論壇)



 


責任編輯:袁丹華


 

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