烏梅蓮藕石蓮花可退火

2007年 07月25日

今年夏天氣溫頻創新高，還時有午後雷陣雨，台北市立聯合醫院中醫師陳朝宗表示，這種天氣讓人感覺黏膩煩燥、吃不下飯，身體易滯留濕氣，這時除多補充水分幫助排除身體的燥濕，也可自製飲料當茶喝，還有助消暑、緩解食欲不振等情況。
報導╱廖雅玉、楊琇雯攝影╱施偉平

開胃飲料

陳朝宗中醫師表示，許多人選擇喝冰涼飲料解暑，但市售飲料多添加糖分和防腐劑，喝多導致肥胖或讓胃口更不好，若用寒涼的食材或中藥做成茶飲，不但幫助開胃，還可避免糖分過多，並減少冰冷飲品對身體的刺激。但體質虛寒者不要飲用過量，怕冷、臉色蒼白者1天不要超過500c.c.，一般人1天也不要超過1000c.c.，飲用前最好先找醫師詢問。

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陳皮決明化燥濕

陳皮能行氣健脾、燥濕化痰；決明子性味甘苦，生津解暑；甘草能清熱解毒。上述材料能緩解暑氣燥濕不適症狀，如水腫，也有助促進食欲。
材料：陳皮5克、炒決明子5克、甘草1片。
作法：陳皮、炒決明子、甘草一起放入杯中，加入600c.c.的熱開水沖泡，放涼後即可飲用。
注意：容易腹瀉的人不能喝。

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石蓮花茶降火氣

石蓮花性涼，入肝腎二經，味甘淡、微酸，能平肝、涼血，有消腫止痛、清熱解毒作用，也可開胃、降火氣。
材料：石蓮花葉15片、蜂蜜適量。
作法：石蓮花葉洗淨，和1000c.c.冷開水放進果汁機攪拌，加入蜂蜜，即可飲用。
注意：血壓低的人不適合飲用。

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枸杞菊花助清熱

枸杞去虛勞、補虛益腎；菊花能疏風清熱解毒、平肝明目，中醫常用來緩解肝火所導致症狀，如風熱感冒、頭暈目眩等；綠茶可潤喉、清腸胃，促消化。
材料：枸杞10克、菊花3克、綠茶包1個、冰糖適量。
作法：枸杞、菊花和綠茶包放入壺中，加1000.c.c.熱開水沖泡，加冰糖，放涼即可飲用。
注意：易拉肚子者不適合；常失眠者不要加入綠茶茶包。