【記者李叔霖/台北報導】 2013/06/13

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中醫自古就有藥食同源的說法,所以某些藥膳對改善某種疾病的病情有幫助。中醫師郭鈺安表示,在傳統藥膳裡,有一些藥膳適合高血脂症患者食用,譬如荷葉山藥粥、玉米粥、百合茯苓粥等藥膳粥即是。

郭醫師指出,荷葉山藥粥能滋補脾腎,對改善脾腎兩虛型高血脂症有幫助,需準備芡實20克、山藥20克、鮮荷葉2張、白米60克,然後先將芡實煮熟,煮熟後去殼曬乾,然後跟山藥研成細麵,同時拿淘洗乾淨的白米一起煮成粥,等粥煮熟後就把荷葉投入,數分鐘後把荷葉撈起即可。

郭醫師指出,玉米粥能調中養胃、益肺寧心,對改善濕濁內阻型高血脂症有幫助,需準備白米l00克、玉米粉適量,然後把白米淘洗乾淨後放入鍋子裡,加入適量的水煮至白米熟了變成粥以後,接著灑入玉米粉,促使粥成稀糊狀,最後再稍微煮一下即可食用。

百合茯苓粥能滋補脾腎,對改善脾腎兩虛型高血脂症有幫助,需準備白茯苓30克、百合30克、白米60克,然後把白茯苓、百合磨成細粉,接著把白米淘洗乾淨,洗好之後跟白茯苓粉、百合粉一起放入鍋子裡,最後加入適量的水煮成粥即成。


引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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