【記者蘇湘雲/台北報導】 2013/06/12

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毒澱粉、黑心醬油、黑心豆干新聞搞得民眾人心惶惶,擔心自己吃下這些東西,該怎麼辦?可以如何排出體內毒素?台灣全民健康促進協會常務理事、營養師陳怡靜表示,肝臟是人體最重要解毒、排毒器官,晚上十一點到凌晨一點是肝臟排毒黃金時間,民眾這段時間上床睡覺,可幫助身體排毒,若晚上真的需要工作,這段時間也最好躺下來,讓肝臟好好執行排毒工作。

陳怡靜分析,人體排毒主要靠五種器官,分別為肝臟、腎臟、腸、皮膚與肺臟。如果想要提升肺功能,可進行有氧運動,讓體內二氧化碳排出,避免穢氣累積於體內。想維持皮膚排毒功能,也要規律運動,讓身體流汗,當水份、油脂、毒素排出體外,要盡快洗澡,以免這些毒素、髒東西再被人體吸收。另外,要保護腸道,則要避免便秘,腎臟要好,就要多喝乾淨的水。

陳怡靜營養師指出,肝臟是身體最大解毒、排毒器官,想要避免毒速累積,減輕肝臟負擔,可食用高麗菜、花椰菜、青江菜等十字花科青菜,也可食用柳橙等柑橘類水果,咖哩中的薑黃或食用大蒜也都有幫助。

陳怡靜營養師也在「不生病,食在很簡單」一書中建議,民眾最好採用彩虹飲食概念,多吃不同顏色蔬菜、水果,烹調時盡量採取「清蒸、水煮、水炒、燉滷」等低溫烹調法。


引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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