寒涼

平和

溫熱

穀類

小米、小麥、大麥、蕎麥

薏苡仁、玉米

糯米、高粱

豆類

綠豆

黃大豆、黑大豆、紅豆、毛豆、蠶豆、白扁豆、豌豆、豇豆

0

食用油

生麻油

花生油

豆油、菜子油

調味品

0

蜂蜜

紅麴、酒、醋、酒釀、飴糖、茴香、花椒、胡椒、辣椒、芥末

飲料

綠茶

豆漿、可可、牛乳、羊乳

紅茶、咖啡

蔬菜

海帶、海藻、紫菜、茭白、竹筍、孛薺、空心菜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、慈姑、金針菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、生蘿蔔、萵苣

白菜、薺菜、茼蒿、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭、蘑菇、香菇、木耳、葫蘆(瓠瓜)、胡蘿蔔、菱角、蓮藕

熟蘿蔔、南瓜、芥菜、韭菜、蔥、薑、香菜、蒜

水果

西瓜、香瓜、柿、甘蔗、香蕉、楊桃、柚、柑、橘、橙、梨、枇杷、羅漢果、無花果

檸檬、蘋果、李、酸梅、桑椹、鳳梨、葡萄

山楂、杏、金橘、櫻桃、桃、石榴、荔枝、龍眼、榴褳

乾果

0

花生(煮食)、芝麻、蓮子、芡實、松子、大棗、南瓜子、西瓜子、栗子

花生(炒食)、核桃、葵花子


馬肉、兔肉

豬肉、牛肉

羊肉、狗肉、鹿肉


鵝肉、鴨肉

雞肉、雞蛋

0

水產動物

蛤蜊、蚌、蟶、蜆、田螺、牡蠣肉、蟹

鯉魚、青魚、鯽魚、鰣魚、烏魚、黃魚、鯧魚、帶魚、比目魚、鰻魚、泥鰍、鯊魚、魚翅、蚶、干貝、淡菜、鮑魚、海蜇、鱉、龜、田雞、烏賊、海參

鰱魚、鱸魚、鱔魚、河豚、蝦

【參考文獻】《食物療法》,啟業書局。

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