百年老店-乾元參藥行的部落格

　　1.理想的減肥食品：

　　低卡、低脂，含有豐富的食物纖維可以預防便秘，促進腸胃蠕動，是很健康的減重食品。

　　2.建造肌肉和修復細胞的必須營養素：

　　菇類的蛋白質含量，約是一般果蔬的3-6倍，並含有氨基酸多達18種，是建造肌肉和細胞的來源，有非常高的營養價值。

　　3.讓肌膚、毛髮水噹噹：

　　含有維生素B群，能預防各種黏膜及皮膚炎。

　　4.抗癌：

　　菇類中的多醣體可以增進人體的免疫力。

　　5.降血脂：

　　脂肪量低，但不飽和脂肪酸含量卻高，能降低膽固醇，是預防心血管疾病最好的保健食品。

　　6.調節身體修護機能：

　　含有一般食物所缺乏的磷，維持身體機能正常，使脂肪和醣類代謝順暢，減少發胖機率。

　　7.強健骨骼、牙齒：

　　維生素D可以幫助吸收鈣質，強健骨骼和牙齒，菇類特有的麥角固醇成份，經過陽光的照射就會轉變為維生素D。

　　菇寶寶家族的成員，不僅營養豐富，熱量也是出名的低喔！新鮮的菇類，每100g熱量只有25（鮑魚菇）～40（鮮香菇）卡；

　　脂肪則更低，大約只有0.3（柳松菇）～0.5（金針菇）g左右。

　　最令減重族興奮的是，它們的纖維質都特高，每100g竟有3.9（鮮香菇）～2.7（草菇）卡。

責任編輯：袁丹華