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吃堅果養生 遠離多種慢性病
堅果類食物，如核桃、腰果、松子、杏仁果、開心果等，在食物代換表上，它和各種食用油一樣，都被歸類為高熱量高脂肪的食物，讓擔心肥胖的民眾敬而遠之。但事實上，堅果類擁有良好脂肪酸來源、高纖維、低碳水化合物、豐富的維生素，礦物質及微量元素，如果每日能適量攝取，不僅不會發胖，還有具有多種養生功效。
