富含維生素C蔬果美白功效最優


【記者鍾佩芳專題報導】 2012/01/30

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哪些蔬果能夠越吃越漂亮?皮膚科醫師鄭惠文表示,富含維生素C的蔬果,美白功效最優越。

檸檬:縮小毛孔、去除色斑。檸檬又被稱為維生素C的寶庫,並含有豐富的檸檬酸,能有效中和鹼性物質,防止皮膚中的色素進行沉澱,有助美白皮膚,維生素C還能促進新陳代謝,使毛細孔縮小,延緩肌膚老化。

葡萄:抗氧化、防止衰老。葡萄富含單寧酸、脂肪酸、維生素B群,具有抗氧化功效,是優越的抗老水果,且外皮、果肉到葡萄籽皆富含美白漂亮成分。

香蕉:撫平細紋、深度滋潤。香蕉中油脂與維生素能有效滲入皮膚中,具有撫平臉部細紋的作用,香蕉對於臉部肌膚的皮下微細血管,也具調節作用,可滋潤肌膚,防止肌膚乾燥。

番茄:預防曬傷、補血潤色。番茄因富含茄紅素,是優良的美白保養水果。番茄的維生素C與鉀含量也相當豐富,多吃有助於氣色紅潤、纖體窈窕。

豌豆:保濕鎖水、改善暗沉。豌豆維生素A原含量豐富,有助體內生成維生素A,達潤澤肌膚之效,可趕走臉部暗沉,恢復淨白肌感。

花椰菜:活膚煥采、防止粗糙。花椰菜中含有豐富的維生素C,能幫助有效抑制黑色素產生、預防黑斑,也有助膠原蛋白的增生,維持肌膚彈性,且維生素A原的含量易高,能使肌膚獲得滋潤與保濕。

另,草莓為什麼能美容護膚?草莓中富含維生素C,可以抑制酪胺酸,進而減少黑色素的產生,並對於已有黑色素形成的皮膚斑點有淡化功能。維生素C還可促使膠原蛋白的合成,讓皮膚新生美白。且,草莓富含水楊酸,可通暢毛孔,清理老化角質使皮膚角質層新生,防止皮膚老化,使皮膚看起來較為細緻,也較不易長粉刺。

草莓主要營養成分有1、草莓含有蛋白質、脂肪、醣類、膳食纖維、維生素A、B1、B2、B6、C、葉酸、泛酸、菸鹼酸、鈣、鐵、磷、鉀、檸檬酸、蘋果酸等營養成分。2、草莓中維生素C的含量,約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的十倍。

《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣,對老人、孩子和體虛者而言,是滋補的佳品。且,草莓含有胡蘿蔔素,對眼睛很有幫助。鄭醫師表示,草莓裡有豐富的維生素C,經常食用可以防治壞血病,對預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病亦有所療效。草莓裡頭含有一種名叫鞣花酸的物質,可保護人體組織與細胞,不受致癌物質傷害。草莓含豐富的鐵質,不但能補血,防止貧血,還能抗氧化。

由於草莓含草酸鈣,尿道結石患者不宜多吃。草莓性寒涼,脾胃虛寒、肺寒咳嗽的人,不宜多吃。



 

引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

 

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