攝護腺肥大食療方:絲瓜豆腐湯


【記者鄭綿綿/台北報導】 2011/10/12

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攝護腺肥大的藥膳食療,可配合絲瓜入方。中醫師彭任遠在一場講座中表示,可選擇絲瓜豆腐湯作為日常食療方保健,可幫助除濕利尿,改善溼熱下注類型的男性患者症狀。

中醫師彭任遠表示,「絲瓜豆腐湯」的做法為,材料準備絲瓜150克、豆腐500克、瘦豬肉250克,蔥段,生薑。製作時,首先將絲瓜去皮洗淨切片,豆腐洗淨切寬條,瘦豬肉洗淨下熱水川燙,切小片。之後,將鍋子加熱放油,油熱後下肉片,快炒幾下,加蔥、生薑、鹽,以及加清水適量,煮過20分鐘後,下絲瓜、豆腐條,煮熟加些許味精即可成。

絲瓜有鎮靜、鎮痛、抗炎等作用,種子也含蛋白質,且可增強人體免疫力。此道料理適合佐餐食用,對於體質偏溼熱的攝護腺增生患者,有助改善袪濕、利尿的功能。




 

引用網站:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

 

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