人參湯補過頭心悸 婦人心跳逾200


【記者萬博超/台北報導】 2011/10/12

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一名婦人煮了一大鍋人參補湯,準備與親友共享,最後還剩下很多,捨不得倒掉,便決定自己吃完,結果卻出現莫名心悸。

中醫師陳贊文在一場講座中表示,門診中曾有一名婦人,某次食用大量人參湯,結果莫名心悸,1分鐘心跳超過200下,趕緊送醫,但後來反覆檢查,未發現任何異常,還曾轉至精神科,最後尋求中醫科的協助。

中醫師陳贊文表示,婦人當初的確可能因吃了太多人參而心悸,但心臟本身可能沒太大的問題,或許第一次心悸後,心裡感到緊張,才反覆發作,最後醫師還得開導這名婦人,才逐漸平復患者的心情,病情漸漸改善。

醫師表示,人參有強心作用,大量的人參是運用於快斷氣,「脈欲絕」的人,正常人一次飲用過多參湯,反而可能造成心臟跳動過速。體質適合,欲用之調養者,一次使用3至5錢已足夠。

中醫師提醒,藥膳藥材的選擇,最好以屬性平穩的為主。不確定體質者也最好找先找中醫師診斷。

【記者萬博超/台北報導】民眾料理補品時常放入過量的高油肉類,中醫師郭奕德在一場講座中指出,有時可以蝦、魚替代肉類與中藥材搭配,較不油膩。

中醫師郭奕德表示,無論是海產或肉類,使用上還是講求適量。中醫認為海產大都能補腎陽,海產中的蝦常與川芎、枸杞、何首烏等藥材搭配,適合年長腎虛者服食。

蝦、韭菜、白果,羊肉、牛肉、核桃、栗子、桂圓在中醫被歸為溫性食材,認為腎陽虛者補充有助益。畏寒怕冷,食慾不振,排便稀軟等虛寒體質可稍補充,但仍須以均衡為原則。

中醫師郭奕德表示,無汙染魚類的優良脂肪取代家禽肉類脂肪,有助減少慢性發炎。藥膳方面,黨參、茯苓、玉米鬚、酸棗仁、枸杞等溫和藥材等可以搭配魚、蝦烹煮。

較健康飲食型態的重點在於配蔬果、未精製穀類及不飽和脂肪。不飽和脂肪酸有助維持腦部血管暢通,未經精製的苦茶油等也有相當高的含量。未精製穀類則多含維生素B群及葉酸,均衡攝取有助改善血循環,另使用不飽和油脂來烹調或調拌沙拉,並且少食用飽和性脂肪,將有助於血管的暢通,也對老年人健康有助益。


引用網站:台灣新生報www.tssdnews.com.tw


 

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