蔬果 茶飲解暑消腫
2007年 05月12日現在是春轉夏的季節，天氣漸漸炎熱，消化系統功能會降低，消化液的分泌也會減少，加上人體大量流汗，容易脾胃不適、食欲不振、肝火上升，建議選擇如木瓜、白蘿蔔、冬瓜等易消化、消暑熱且利尿的食物。另外，若天熱就應涼補，可挑選一些滋陰降火的藥材，例如菊花、淮山、茯苓等，具有清暑、解熱的作用，可在漸漸轉熱的天氣，保健腸胃降火氣。報導╱廖雅玉 攝影╱陳志淵
肚子不舒服要吃這個，聽媽的話準沒錯！（設計對白）
吃蔬果
點下放大 木瓜助消化
木瓜所含的木瓜酵素有助分解蛋白質和澱粉，可幫助消化，如果缺乏消化酵素，較易消化不良，也不容易吸收食物中的營養素。木瓜中的酵素，還可紓解脹氣，而像常見的消化道疾病如消化不良、胃炎、胃痛、便秘等，吃木瓜都可以改善。
注意：木瓜糖分含量高，糖尿病患者食用前，應先詢問營養師食用分量。
點下放大 白蘿蔔促食欲
白蘿蔔含消化酵素，能防止胃酸過多，適合胃炎患者食用，具有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動的作用。且白蘿蔔含大量水分，具利尿作用，可以緩解便秘、去除身體燥熱。如有泌尿系統方面的疾病，喝蘿蔔湯也有幫助。
注意：白蘿蔔屬於寒性食物，生理期時最好不要吃。
點下放大 冬瓜可清熱
冬瓜性微寒，有清熱解毒、利尿消腫的作用，天氣轉熱的時候，氣溫高升，人體容易覺得心煩氣躁，吃冬瓜可以解暑止渴，幫助排尿、消除浮腫，較不會因天氣熱而覺得煩躁。
注意：剛生產完的孕婦，需要熱屬性的食物來調理身體，但冬瓜性寒，不適合食用。
泡茶飲
點下放大 淮山滋陰降火氣
春轉夏的時節如果要以中藥補身，建議以補元氣、清暑熱、健脾胃為優先。淮山性平，可補血、滋肝腎，此時服用除了保養身體，也有助在炎熱的天氣，健胃、提振食欲。
材料：淮山10克、薏仁60克、水1500c.c.。
作法：淮山和薏仁洗淨，加水放到鍋中燜煮1到2小時，等薏仁變軟後，加入適量冰糖調味即可。
注意：消化不良的人，建議只喝薏仁湯，而不要吃薏仁。
點下放大 茯苓去濕消水腫
茯苓性甘味平，有解毒、解熱利尿、淨血的作用，可幫助滋補脾臟、改善消化功能。因茯苓能去濕、消水腫，在清明到夏至之間，可食用茯苓來緩解濕熱等不適症狀。
材料：茯苓10克、薏仁60克、水1500c.c.。
作法：茯苓和薏仁洗淨，加水放到鍋中燜煮1到2小時，薏仁變軟後加冰糖調味即可。
注意：易口乾舌燥的人少吃茯苓。
專家說
點下放大 瓜果搭餐要小心
由於瓜果類的食物在中醫屬性較生冷，如果已經吃了較難消化的食物，如糯米、油炸類等，再搭配瓜果類食物，會更難消化。建議如果要吃瓜果類水果，最好隔餐再吃。
引用:蘋果日報
http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/3469033/IssueID/20070512
留言列表
