慎選水果不傷脾胃

2007年 06月08日


連續幾天高溫多雨,易讓人出現水腫、食欲不振、胸悶頭暈、腸胃不適等情況,中醫將這些病症統稱為暑濕症。北市聯合醫院仁愛院區中醫師陳朝宗表示,天氣潮濕悶熱時可吃些甜品,如綠豆湯、冰糖銀耳湯、蓮子湯、紅豆薏仁湯等,不但能去暑熱,緩解體內的濕氣,且甜品口感好,年長者和小孩子也都可食用。報導╱廖雅玉 攝影╱陳逸宏



吃甜甜,還可以消暑氣哦!(設計對白)




清熱水果




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西瓜生冷易傷脾胃


西瓜能解暑、止渴利尿,但因西瓜生冷,吃多易傷脾胃,消化不良、易腹瀉者應少吃,吃太多會感到腹脹腹瀉、食欲下降,建議食用西瓜最好是在傍晚前為佳。



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哈蜜瓜糖分含量高


哈蜜瓜主要含醣類、蛋白質、維生素B、C等營養成分,有助潤肺退火,但哈蜜瓜糖分含量高,糖尿病人應該適量食用,或者可以在白天吃,較易消耗掉多攝取的糖分。



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腎臟病患不宜吃楊桃


楊桃含大量水分能利尿,使體內的暑熱隨尿液排出體外,解渴消暑。但注意楊桃含鉀量高,腎臟病人體內的離子代謝原本就失常,再吃進含高鉀的楊桃,可能引起身體不適,腎功能不佳的病人應少吃楊桃。




甜品利濕




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綠豆湯消暑利水


在中醫的理論裡,綠豆味甘、性涼,入心、胃經,具有清熱解毒、消暑利水的作用,能緩解因體內濕氣太重而造成的水腫,也能舒緩暑熱煩渴、食欲不振等狀況,還能滋潤皮膚等。
注意:綠豆屬寒涼,脾胃虛寒、易腹瀉者不適合多吃。



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冰糖銀耳助潤肺


銀耳性甘平,有滋陰潤肺、養胃生津的作用,可以緩解肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症狀。夏天常因高溫而中暑的人,可以喝冰糖銀耳湯,有助解暑、清熱。
注意:銀耳滋潤、補性強,感冒及咳嗽痰多的患者不適合吃銀耳。



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紅豆薏仁解脾濕


紅豆能健胃益氣、去濕消腫,因此能緩解夏日水腫、頭暈。而薏仁活血,能促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消腫的作用,也可改善天氣熱冒青春痘的狀況。
注意:薏仁能活血,所以懷孕及生理期的婦女,應避免吃薏仁。



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蓮子緩心悸失眠


中醫認為蓮子是滋補消暑的盛品,因為蓮子入心、腎、脾三經,可清心、養神益腎、降心火,使精神安定,若因炎夏心悸失眠、睡不好的人,喝蓮子湯可緩解睡眠品質不佳。
注意:蓮子收澀,大便燥結、便秘的人,不適合食用蓮子。



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夏季龜苓膏清熱


主成分龜板能滋陰潛陽,茯苓能解毒利濕。通常夏季龜苓膏會添加金銀花、菊花等清熱藥材,更能緩解體內暑熱等症狀。
注意:龜苓膏偏寒性胃不好、易腹瀉者和孕婦都不宜。



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要注意 吃多冰品易傷身


陳朝宗中醫師指出,氣候高溫潮濕時,體內常濕氣太重、熱不易退,這時許多人會喝冰的飲料或吃冰來解熱,但吃冰的食物,身體必須消耗能量來緩解冰品的低溫對口腔、食道、及胃壁的刺激,且吃多冰冷食物,易傷脾胃,讓濕氣更無法排出體外。所以若選擇利尿去濕、健脾胃的甜品,有助舒緩身體的燥熱、暑濕症狀,但需注意甜品不應添加過量糖分,不但越吃越渴,還可能因吃進太多熱量而發胖。



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專家說 隨手可得易補充


夏天炎熱易讓人心浮氣躁,若不想在家煮補品吃,就可選擇清涼、又易購買的甜品,同樣能達到消暑去濕熱的作用。



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