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多吃山藥能抗老回春？醫師表示效果有限。
多數可經由山藥提鍊的DHEA（Dehydroepiandrosterone），中文是去氫表雄酮，另稱脫氫異雄固酮，是種腎上腺激素；由於DHEA可以轉化為荷爾蒙，因此不少民眾認為食用山藥具有抗更年期的效果。
榮新診所主任沈秉慶表示，事實上，人體無法將山藥轉化成DHEA，須透過科技轉化人體才可吸收。人體可透過腎上腺自行產生DHEA，但隨著年齡增長而開始下降；四十歲時只剩下年輕時的一半，到八十歲時更只剩下高峰期的一成五；DHEA不足，容易使人疲勞、反應變慢，免疫功能變差。沈主任建議，運動紓壓都可避免DHEA過度消耗。
DHEA也在其他身體功能上扮演重要角色，如性功能、新血管疾病、骨質疏鬆、情緒穩定，增強記憶等，因此常見於健康食品中。
但沈秉慶提醒，食用DHEA並非立竿見影，通常三個月後才可看到效果，且需由醫師診斷處方，十八歲以下或哺乳女性不建議使用。
引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw
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