華夏經緯網   2012-05-16 13:12:15   
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  誤區一:最好多吃粗糧


  粗糧富含膳食纖維,而多數痛風患者伴有代謝綜合徵,常食用膳食纖維可改善代謝綜合徵,進而改善痛風患者的整體代謝情況。但是,穀物糙皮中嘌呤含量相對較多,過多食入會引起血尿酸升高。


  建議:主食以細糧為主,可選擇性地攝入嘌呤含量低的粗糧,如小米和玉米等。


  誤區二:多吃豆製品


  國外研究發現,吃豆製品對痛風患者有保護作用,但美中不足的是,與粗糧一樣,豆製品為中等嘌呤含量食物,食用過多同樣會升高尿酸。


  建議:痛風患者選擇豆類及豆製品的順序是:豆腐→豆干→豆漿→整粒豆,攝入量也應按順序逐漸減少至不吃。


  誤區三:不可以喝茶


  茶葉中含有茶葉鹼,其代謝產物不會在關節處沉積,也不會形成痛風石。茶葉是弱鹼性的食品,適量飲用有助於鹼化尿液、促進尿酸排泄。


  建議:痛風患者可適量飲茶,但不要過量和飲濃茶,特別是不宜在痛風發作時飲用。


  誤區四:緩解期也嚴格限制嘌呤


  過於嚴格控制嘌呤,容易引起“二次痛風”。“二次痛風”是指過於嚴格控制嘌呤時,造成體內尿酸急劇下降,使得A關節壁上的尿酸鹽大量被釋放到血液中,隨血液涌入關節B中,引發又一次痛風發作。這可能也是有的痛風患者再次痛風發作時,其尿酸水準並不高的原因。


  建議:在痛風緩解期可以少量攝入含嘌呤較高的食物。


  誤區五:最好吃素食


  葷菜是人體蛋白質的主要來源,葷菜攝入過少,會導致營養不良和機體抵抗力下降。


  建議:人們每天攝入蛋白質要符合三個原則:點均衡搭配原則,即動植物食物、多種食物搭配;點不過多原則,蛋白質攝入量應佔總能量的11%~15%;點不過少原則,即使痛風發作期也要保證每日最低蛋白質需要量的供給。


  誤區六:禁食海產品


  海產品是否適合痛風患者食用,主要取決於嘌呤含量。如同樣是動物性海產品的海蜇和海參,其嘌呤含量分別只有93毫克/100克和4.2毫克/100克,比青菜還要低。所以,這些嘌呤含量低的海產品,痛風患者完全可以吃。還有,海藻屬於較低嘌呤食物,痛風患者適當食用對改善心腦血管疾病也有好處。


  建議:海產品不應一律禁食,可選擇食用嘌呤含量低的海產品。 (中國新聞網 )



 


責任編輯:袁丹華


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