百年老店-乾元參藥行的部落格

曾幫天后蔡依林指導飲食的邱錦伶老師，前陣子也幫藝人林熙蕾指導飲食，讓她孕期只增8公斤，且產後3周恢復體重，邱錦伶昨(5)日推出新書，公開名人懷孕不發胖祕訣，主要在飲食忌口，懷孕前3個月體重持平。婦產科醫師詹景全建議整個孕期增10~12公斤，另請中醫師田宜民提供飲食建議。
報導╱林明佳　攝影╱陳逸宏

這樣做

每餐有澱粉肉蔬菜

邱錦伶老師：三餐要有澱粉、蛋白質和蔬菜。澱粉依個人食量和體重酌量，吃8分飽，細嚼慢嚥，宜選米飯、麵條；無脹氣和過敏可吃糙米、燕麥。水果下午4點前吃完，以免水腫。
中醫師田宜民：可每天一餐吃五榖或糙米飯取代白飯，但過敏體質者可能對麩質過敏，可至醫院自費抽血驗過敏原。

忌上火和寒性食物

邱錦伶老師：上火食物易加重孕期水腫，像燒烤、油炸食物，及辛香料如香油、辣椒等皆應避免；熱性水果如荔枝、榴槤，若已有上火現象如便祕或長痘痘，應忌口；寒性食物如生魚片、冰品，懷孕也應忌口。
中醫師田宜民：懷孕時氣血變旺盛，避免辛辣、油炸食物，以免上火；水腫主要受孕婦懷孕時下肢循環回流變差及個人體質影響。

3階段

前3個月 體重持平

邱錦伶老師：孕期前3個月只是胚胎，此時增加體重、只會胖到媽媽，建議體重持平、飲食份量跟懷孕前一樣，只要飲食均衡，每餐都有澱粉、蛋白質和蔬菜，還是可提供胎兒足夠營養。
詹景全醫師：隨懷孕周數增加，胎兒會愈來愈大，懷孕14周之前、約3個半月，此時胎兒還很小，孕婦不用刻意增加體重，頂多增1公斤。

中期 月增1公斤

邱錦伶老師：孕期中期即第4~8個月，每個月各增1公斤，並多吃優質蛋白質，包括魚、肉、豆、蛋、奶，蛋白質煮滾下勿超過15~20分鐘；另膠質如雞腳、豬皮、海參、牛筋等，1周吃3次，1次約1手掌心大或半碗。
詹景全醫師：懷孕28周、約7個月時，建議體重約增加5公斤，平均1個月增加1.25公斤。並多吃深綠蔬菜、牛奶和豆製品，補充葉酸和鈣質。若飲食不均、常外食，可諮詢營養師，看是否需要補充營養補充品。

後期 月增1.5公斤

邱錦伶老師：懷孕後期第9、10個月，各增加1.5公斤，飲食習慣照常，但要增加膠質攝取，變成1周攝取4~5次，1次份量也是1手掌心大或半碗，有助增加肚皮延展性、減少妊娠紋出現。
詹景全醫師：孕期第8、9、10月時，體重增加較快，建議加起來約7公斤，平均1個月約增2公斤，整個孕期增10~12公斤較理想。

三餐建議安排

˙早餐：雞湯1碗、澱粉適量、火鍋肉片3~4片，及2份水果、1份約1/2顆或6口。
˙午餐：澱粉適量、肉約1/2碗，及2種蔬菜、約煮好後1碗。
˙晚餐：澱粉適量、肉約1/2碗，及1種蔬菜、約煮好後1/2碗。

邱錦伶提供

專家檔案

邱錦伶老師
產後不發胖
孕期忌口， 攝取對身體有益養分，胎兒才可獲充足養分，也有助產
後快速恢復身材。婦產科醫師 詹景全
孕期增10公斤
建議孕期增
1 0 ~ 12公斤，或依據孕婦體重屬過輕、過重或胎兒大小，來建議增加的體重。中醫師 田宜民

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模特兒╱劉研伶

引用:蘋果日報

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20120706/34348201