【記者萬博超/台北報導】 2012/10/16

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血行鬱滯、抑鬱,性情急躁,不妨喝點活血化瘀的藥膳。中醫師洪淑英表示,鬱金元胡蚶肉湯便是不錯的選擇。

中醫師洪淑英在一場講座中表示,血行鬱滯型的患者身體某些部位常有發冷、發熱感,腦力較較差,反應緩慢,舌紫暗或有瘀點,脈偏弦、澀。

醫師進一步指出,鬱金元胡蚶肉湯的材料包含鬱金10克、元胡6克、蚶肉100克,瘦豬肉100克,生薑10克,紅棗10枚。做法是先將鬱金、元胡放入鍋內,以文火煮半小時,取汁濾渣,放入其它食材再煮1小時,加鹽調味即可。

醫師表示,活血化瘀一般以川鬱金為佳。而同時兼有頭頂疼痛患者,常見情緒不佳、失眠,情志鬱結,類似中醫所說「肝氣鬱滯」的情形,此時醫師會考慮在適當的行氣解鬱藥方中額外加入「元胡」救急止痛,元胡味辛苦,性溫,有止痛、活血、行氣的功能。此藥兼有助眠之效。只是元胡味苦,做食療用量不宜過重。



引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw


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