百年老店-乾元參藥行的部落格

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有些人喝豆漿容易脹氣，中醫師吳明珠建議，喝豆漿容易脹氣的人，可以盡量選在飯後喝豆漿，比較不容易脹氣。

吳明珠醫師在《氣血美活：女人一生的6堂關鍵保養課》一書中曾提到廚房可以變藥局，豆漿可以變成化妝品。吳明珠醫師表示，豆漿有利氣、下水功效，喝豆漿後，小便會稍微多一點，也有解毒效果，可將風熱代謝出來，另外豆漿成份對女性也很有好處。不過豆漿比較偏涼、偏寒，建議容易脹氣、腸胃較差的女性喝豆漿時濃度最好不要太高，也不要太甜，也盡量不要喝冰豆漿。

吳明珠醫師建議，豆漿中可以加點茯苓、山藥，當做早餐，可幫助改善膚色，或者有貧血的人，也可以在豆漿裡加點葡萄乾、蔓越莓乾等，代替砂糖。

由於黃豆含有皂鹼成份，所以若是自己磨製做豆漿，一定要完全煮熟，不要水一滾，稍微冒點泡泡就急忙熄火，豆漿要徹底煮熟，如果喝到未煮熟的豆漿很容易拉肚子。

自製豆漿時，最好可以連豆漿渣也一起吃下肚，這樣可以讓排便更為順暢。豆渣也可以做為食材，可以取豆渣，加點蛋、蔥、甜椒等，炒一炒。或者也可以在豆渣裡加點麵粉、太白粉，煎成小餅，再以小餅做成漢堡，就以小豆渣餅當漢堡麵包，中間放點蕃茄、起司、小黃瓜、肉等食材，就成為小漢堡。另外，豆漿與牛奶也可以混著喝。

吳明珠醫師提醒，痛風患者如果喝太多豆漿，可能造成痛風發作，因此痛風患者不宜飲用過多豆漿。

引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw