【記者潘鴻志╱新北報導】 2012/12/20

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寒流一波波,新北市政府衛生局特邀請中醫師公會於昨(十九)日上午十點舉行記者會,提供「十全大補素菇湯」及「四神小排湯」二款藥膳食補,讓民眾過個「十全四神食下肚冬至養生暖呼呼」的冬天。

新北市政府衛生局副局長林金富表示,明(二十一)日冬至節令即將到來,新北市衛生局結合新北市中醫師公會推出二款養生藥膳食補發表會,另示範穴位按摩,教導民眾在時令交替及氣溫寒冷之時,依中醫辨證論治理論調理體質,可促進新陳代謝、維持健康,增強體力,達到滋補強身的禦寒目的。

新北市中醫師公會表示,「十全大補素菇湯」有黨參、黃耆各五錢,茯苓、炒白朮、當歸、川芎各三錢,熟地黃四錢、桂枝二錢、炙甘草1錢、黑棗五粒、枸杞三錢,以及各種菇類、素丸子、炸麵筋、素火腿等適量,放入砂鍋中再倒入800cc米酒、2000cc清水並以大火煮開,小火煮至炸麵筋熟軟透,再加入洗淨的菇類待菇熟即可食。可促進新陳代謝、滋補強壯,適合產後、病後虛弱、寒性體質者。

「四神小排湯」則是由蓮子、芡實、茯苓、山藥各1.五兩組成。先將藥材洗淨,再將蓮子、芡實以溫水浸泡一小時,放入電鍋中,加入800-1000cc的水,外鍋二碗水,先煮二十分鐘,再加茯苓、山藥,續煮至熟透,加適當之調味,即可食用。若成人可於盛碗後再加入二~三滴米酒則更添風味。可調節生理機能,適合脾胃虛弱、食慾不振、容易腹脹或腹瀉體質者。

中醫師林曾翠霞也示範人體穴位保健按摩,分別是足三里、合谷及太谿。足三里位於正坐屈膝垂足成九○度,由外膝眼下四橫指,距脛骨一大指節之處,可維持消化道機能、幫助消化、保健延年;合谷位於大拇指與食指張開,以另外一手大拇指關節之橫紋放在虎口邊上,大拇指尖所到之處,可袪風、清熱;太谿位於內踝後緣與跟腱之中間,與內踝尖平齊,可健腰膝。



引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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