【記者李叔霖/台北報導】 2013/01/18

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中醫師許博期表示,糖尿病可以清熱生津,養陰益氣為主的藥膳食補方來調理身子,常見的山藥粥、枸杞粥等適合當作早餐。

許醫師舉例指出,傳統中醫有很多的藥膳食補方,可以改善患者的症狀,一般多以清熱生津、養陰益氣為主要方向,如苦瓜、冬瓜、山藥、黑木耳、白木耳、薏仁、南瓜、燕麥、牛蒡、菠菜、蓮藕、香菇、芹菜、芥菜、金針、玉米等,但需顧及總熱量攝取才不致於變胖。

民眾可自行料理山藥粥,需準備乾山藥片45克、白米100克,兩種食材一起煮成粥,適用於大多數糖尿病患者,但經常便秘者不宜;枸杞粥必須自行準備枸杞子30克、白米100克,然後將白米煮成粥,等熟後放入枸杞煮沸即可,有助於滋補肝腎,健脾降糖,適合大多數患者服用,但腹瀉者不宜。


引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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