進補儲備能量？ 醫：輕補即可
今天是「立冬」，是傳統進補的好時機，台南市立醫院中醫部郭鈺君醫師指出，立冬進補是以前物資匱乏時，為了度過嚴酷氣候考驗所發展出來的生活習慣；現在物資豐饒，營養過剩、消化不良、血脂過高，且台灣位於亞熱帶地區，過度的溫補是不適宜的。
郭鈺君說，進補須視個人體質與條件而定，除了陽氣虛弱、預防疾病、或年紀大以外，其實健康的人不需要特別進補。例如生長發育旺盛階段的兒童，陽氣本身就盛，且此時內分泌系統及免疫系統未完全發育成熟，不適當的服用補藥，反而容易造成傷害；有發炎症狀者如感冒咽痛、咳嗽痰黃、發燒，或者皮膚起紅疹、搔癢者，便秘、痔瘡發作或便血者，胃潰瘍、腸胃消化不良等，或類風濕性關節炎患者也不宜擅自進補。
郭鈺君說，體質燥熱、壯實易上火之人，如面紅目赤、口乾舌燥、溲黃、便秘、舌苔黃膩症狀者，切忌溫補。婦女生理周期時也不宜進補，以免增加排血量，延長生理週期，反造成不適。而補藥中高熱量的濃湯、油脂、肉汁對有腎臟病、糖尿病、痛風的病人容易誘發或加重病情。補湯中的酒精成分對肝膽疾病之人加重其代謝之負擔，抑制尿酸排泄造成痛風，也容易引起胃潰瘍患者的不適，糖尿病患者也避免使用大量甘草及晉耆以免血糖不穩。另外，剛做完醫美手術的民眾也不宜進補，因為進補後會使膚質變較乾。
郭鈺君強調，現在應提倡冬令「輕」補，也就是「輕輕地補」，把握肉少、鹽少、分量少三原則，把補湯中的肉量、調味料減少；身體的負擔自然減輕、消化好，藥材的藥力吸收效果也更佳。
郭鈺君建議民眾建立輕藥膳的概念，用其他藥膳替代往常冬天食用的重藥膳，例如鱔魚補血湯代替十全大補湯，羊肉爐可以用歸玉羊肉爐替代，麻油雞湯可以使用麻油杞雞粥來替代。腎臟科徐碩鴻醫師也特別提醒，有腎臟疾病的民眾攝取的肉約三根手指的分量，若要進補最好還是先請諮詢中醫師。
她說，現在民眾嗜喜生冷食物與冷飲又常熬夜，因此陰虛或陰虛火旺體質的人比較多，所以吃一點補品就容易上火，上火就會有頭痛、牙齦出血、流鼻血、煩躁不眠、口乾口苦口破、胸悶、大便乾硬等症狀。她也建議可服用薄薑茶來去除脾胃濕熱，作法簡單又能減緩飲食過於油膩造成的脾胃不適。
引用網站:台灣新生報www.tssdnews.com.tw
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