華夏經緯網   2012-05-21 09:50:12   
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  “民以食為天,食以安為先”是我們經常聽到的諺語,但生活中人們卻常常忽視了安全和健康。當吃什麼不再是問題的時候,怎麼吃成為越來越重要的內容。下面介紹營養師最為推崇的9種健康食物。


  豆類:每週吃四次黃豆、豌豆和扁豆混合製成的食品,可將心臟病風險降低22%,並同時減低乳腺癌風險。


  檸檬:一個檸檬便可滿足人一天的維生素C需求。檸檬所含的柑橘類黃酮可抑制癌細胞的生長。喝綠茶時放片檸檬,抗氧化劑吸收率可增加80%。


  西蘭花:一個中等大小的西蘭花,就可以滿足人一天的維生素K和維生素C需求,而且它也具有抗癌的保健效果。


  黑巧克力:每天7克巧克力可降低血壓。巧克力所含的可可粉富含黃酮類抗氧化劑,能降低“壞”膽固醇,增加“好”膽固醇。


  紅薯:一個紅薯含有大約60微克葉酸。而且,它還含有抗性澱粉,能加快脂肪代謝。


  三文魚:富含歐米伽—3脂肪酸,抵抗抑鬱、心臟病和癌症。85克三文魚所含的維生素B3,能滿足人日常需求的50%。


  核桃:它是堅果中歐米伽—3脂肪酸含量最多的食品。核桃所含的褪黑激素還可調節睡眠。


  大蒜:可抑制包括大腸桿菌在內的多種細菌。大蒜最好碾碎食用,這樣釋放的大蒜素最多。(國際線上    )



 


責任編輯:袁丹華


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