華夏經緯網   2012-05-21 09:55:17   
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  生薑甘辛而溫,具有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之功效,還能舒張毛細血管,增強血液迴圈,興奮腸胃,幫助消化。鮮姜可用於“風寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、祛痰下氣”。幹姜適於“寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風邪消毒、皮膚間結氣、止唾血”。


  研究證明,生薑含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等,具有較高的營養價值。生薑具有特殊的辣味和香味,可調味添香,是生活中不可缺少的調配菜,可做腥味較強的魚肉之調配菜,可生食、熟食,可腌漬、鹽漬、醋漬,可加工成薑汁、姜粉、姜酒、姜幹,可提煉製作香料的原料。 


  1、治嘔吐不止:生薑汁一湯匙,蜂蜜2湯匙,加開水3湯匙調勻,煮沸後一次服下。


  2、治風寒骨疼、關節疼:


  點生薑、蔥白各適量,搗爛炒熱,用布包好熨敷患處,一日數次。


  點生薑數片放患處,用艾條灸之。


  3、治急性菌痢:生薑25克,紅糖50克,共搗成糊狀,一日3次分服,連服數日。


  4、治產後腹疼:生薑、當歸各150克,羊肉1000克,加水適量燉湯,分次服下。 


  5、治跌打損傷、腰扭傷:生薑、芋頭各半搗成泥狀,加麵粉適量調勻,貼敷患處,每日更換2次。


  6、治瘧疾:生薑4片,茶葉15克,煎水調紅糖適量,趁熱飲下,每日2次。


  7、治暈車暈船:生薑1片貼于肚臍,外貼1張傷濕止痛膏,有明顯的緩解作用。


  8、治凍瘡、凍傷:生薑適量搗爛,泡在適量的白酒中,取汁液加溫擦拭患處,每日3次。


  9、治婦女虛寒腹疼:生薑、紅糖適量煎水服用。


  10、發汗解表、溫肺止咳:生薑10片,茶葉7克,煎水趁熱飲服。 


  11、治風寒感冒:


  點生薑數片,白蘿蔔250克,紅糖適量,煎湯趁熱飲下,出汗即解。


  點生薑6克,蔥白5根,紅糖適量,煎湯熱服,對感冒初起或症狀輕有效。


  點生薑90克,白蘿蔔60克,荸薺60克,搗爛取汁,分3次用開水沖服,每日一劑。(愛美網論壇 )



 


責任編輯:袁丹華


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