【記者方一成/彰化報導】 2012/11/07

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今〈七〉日立冬,民間有「補冬補嘴空」的俗語,意指好好食補一番,滿足口慾也補身子好過冬。依中醫師論點,補冬養身固然好,但要選擇適合體質的食補淺嘗即可,才不會越補越大洞。

彰濱秀傳醫院中醫部主任呂友文昨日表示,時序進入立冬,天氣漸漸轉冷,中醫強調預防醫學,有「春夏養陽,秋冬養陰,冬不藏精,春必病溫」的說法,明白指出冬天養好身子,能夠儲備來年春天的活力。

一般而言,養身補氣的中藥材不外乎四物〔川芎、白芍、熟地、當歸〕、四君子〔茯苓、白朮、太子蔘、甘草〕四物加四君子是俗稱的八珍,如果再加上附子、肉桂,就是所謂的十全大補湯了。

呂友文醫師表示,四物以補肝、補血為主,四君子則補脾胃、補氣,對於體質虛寒、血液循環較差者,可多加附子、肉桂藥材,則手腳冰冷的問題會有改善效果。

立冬時節,藥膳、薑母鴨、麻油雞、燒酒蝦等美食進入旺季,每家餐館都可見呼朋引伴大享口福的民眾,但不管補冬的食物加了什麼藥材,吃多了是會上火的,尤其是高血壓、糖尿病、痛風患者及孕婦不宜食用,易便秘、嘴破的人也要避免大吃大喝,否則補過頭了,吃補後火上加油,口乾、嘴破、便秘的情形會更明顯,養身不足反傷身就得不償失。

其實現代人的營養已足夠,對於節氣養身食材可應應景,淺嘗更符合健康,另外要強調的是,吃補要適合自己的體質,是燥熱?是虛寒?尋求中醫師辨証論治會收更好的效果,千萬別一窩蜂的大吃大補。

在《黃帝內經》的章節提到有關冬季藏精的部份,建議我們要「早臥晚起」,否則「逆之則傷腎」,會讓五臟六腑中專司“封藏”的腎受到傷害。因此,補冬食療固然重要,冬令時節好好保暖、休息,不熬夜晚睡、作息規律,讓身體不上火,也是「另類補冬」好方法。



引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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