百年老店-乾元參藥行的部落格

    血液迴圈不好有隱憂

　　氣溫很低時，人們最先感到的就是手腳冰冷。這個現象很好理解，天氣冷了，人體血管收縮，血液回流能力減弱，就會使得手腳特別是指尖部分血液迴圈不暢，對此大家都不會很在意。但是，看問題光看表面還不行，除了手腳冰冷，還有很多問題會因血液迴圈不暢產生，切莫忽視了其中的隱憂。

　　此外，寒性凝滯，易致氣滯血瘀，經脈不通，身體器官得不到血液的營養，疼痛則隨之而來。如女性痛經及經期延長，脾胃虛弱者胃痛胃脹，以及心腦血管患者突發胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風等，都與此相關，但常常被人所忽視。

　　冬季防寒保暖 補氣補血是關鍵

　　通常而言，陽虛、血虛和氣虛的人會有比較明顯的感覺。但從防病角度來看，男女老少都可能因血液迴圈減弱受到影響，像頻繁感冒、月經不調、胃脹胃痛、心腦血管疾病發作等。所以，養血活血是適宜大眾的冬季養生之道。

    養血活血首重食療

　　專家說，羊肉能大補氣血，而且溫中散寒，補而不燥，是冬季大補氣血的最佳食物。以下養血湯方可供參考（應該強調的是，凡陰虛火旺，體質偏熱者不宜服用）。

　　1、高麗參田七燉豬蹄掌

　　　　用料：高麗參15克、田七10克、豬蹄掌（也可換成雞或瘦肉）50克。隔水燉一小時。此湯有補氣、活血、通絡的功效，適用於高脂血症、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關節炎患者。

2、黨參杞子紅棗燉雞

　　用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。

　　此湯既能補氣血又比較平和，一週吃兩次即可。適宜虛不受補的人。

　　脾主運化，與氣血關係密切，氣血不足則運化不好，進而肺衛功能差，即呼吸道和皮膚外表抵抗力弱，容易發生感冒。

　　專家建議用太子參6-10克、瘦肉100克，加水煮半小時，喝湯吃肉，能大大提高抵抗力；還可用獨腳金5-10克加水煮半小時，去藥渣後再把獨腳金水和雞腎50克一起煮20分鐘，喝湯，能起到健脾、促進氣血運行的作用。

3、人參雞肉湯

　　人參能補益元氣。人參與溫中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共製成湯菜，具有補氣、補血、增乳的功效。適於產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。

　　原料：老母雞1隻，人參10克，淮山15克，大棗15克，料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。

　　製作：

　　1、將老母雞宰殺，去毛及內臟、洗凈、切塊。

　　2、人參、淮山、大棗洗凈；姜切片；蔥切段。

　　3、鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸後，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調味即成。

4、當歸生薑羊肉湯

　　用料：羊肉500克、當歸30克、生薑50克。羊肉用清水洗凈後再用生薑爆炒，當歸用紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

　　此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用，對改善痛經、月經不調也有顯著效果。