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堅果與中藥材搭配，可以料理出好吃又養生的藥膳。中醫師郭奕德在一場講座中表示，例如適量的核桃、腰果、葡萄乾與蓮子、枸杞及銀耳搭配起來的口感不錯，提供必要營養素及優良油脂，又能吃到養生藥食同源的藥材。
頭腦反應變差，筋骨酸痛，感覺無力是老年人常見的現象，除了進行正規診斷、治療外，中醫師郭奕德表示，老年人不妨補充點核桃、腰果、葡萄乾，每樣可以3~5錢的量與5錢蓮子、枸杞及1兩左右銀耳等搭配煮湯服食。
核桃仁能補充營養，在中醫看來也是藥食同源的養生食品，有補腎強骨的作用，可與中藥補骨脂、杜仲等搭配，但陰虛火旺者，咳嗽，便溏者不宜不宜。古代醫書亦有將核桃與中藥搭配的處方。
中醫師表示，許多補腎中藥對肝腎虛損，或風寒引起的腰痛，脊骨僵硬，關節不利都有改善作用。不過因為溫補的作用強，所以腎虛但有熱，小便不利或短澀黃赤，口苦口乾者均忌服。有些補腎中藥除了改善腰痛，還有縮尿、減少小便餘瀝的功效。
引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw
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