◎記者鄭綿綿/專題報導 2012/06/09

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預防頸動脈硬化上身,中醫師表示,應減少食物中動物脂肪攝取,以降低膽固醇的攝入量,少吃甜食,減少了腸道對脂肪和膽固醇吸收。多吃些深色蔬菜和新鮮水果,吃得更健康,在不提高血液膽固醇的情況下,供給身體所需要的熱量。

羅明宇表示,食材選擇上,可多吃苦瓜。中醫認為,苦瓜性涼,具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。研究顯示,當中含有植物胰島素、苦瓜素等有藥用價值的化學成分,具有降血糖、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、增強機體免疫力的作用。在夏季吃,也可以倍感涼爽舒適,有清心開胃的效果。不過由於苦瓜性寒,因此「脾胃虛寒」者不宜多吃。

羅醫師指出,日常飲食因儘量少吃動物性內臟,因為當中含有大量的膽固醇和脂肪。不吃或少吃奶油、糖果或酸味飲料,少吃甜食,少吃精緻糖,降低熱量攝入,也減少了腸道對脂肪和膽固醇吸收。此外,蔬菜、水果和各類食物中含有大量碳水化合物可以向人體提供熱量。如可選擇糙米、豌豆、胡蘿蔔、深色蔬菜和水,如桃子、梨、蘋果最好帶皮,都含有人體所需要的全部營養成分,可在不提高血液膽固醇的情況下,吃的更健康,也能提供給所需要的熱量需求。

陳萍和表示,中醫「治未病」觀念,強調以預防為主,持之以恆,同時防治結合,做到即早診斷、即早治療。尤其中老年人氣血陰陽俱衰,抗病能力較差,因此更要注重養生保健。以提高自身身體素質,同時注意順應自然界的氣候變化,避免外邪侵襲,以保持人體內環境與自然界環境的協調一致性。平時應鍛鍊身體,藉由適當的運動,促進氣血流通、關節滑利,增強體質,改善機體抗病能力,在減少疾病發生,如可選擇太極拳、八段錦等健身運動方法。



引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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