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　　中醫專家談上火

　　上火是中醫的專有術語。人體裏本身是有火的，就是所謂的生命之火。正常意義上看來說火應該保持在一定的範圍內，如體溫應在37度左右。如果火過亢人就會出現紅、腫、熱、痛、煩等具體表現。這些超過正常範圍的火被稱之為邪火。上火即為邪火起。

　　區分實火和虛火

　　邪火又分為虛火和實火，正常人體陰陽是平衡的，但若陽過亢則顯示為實火，而陰過盛則顯示為虛火。

　　虛火的上火症狀輕、時間長，並且伴有手足心熱、潮熱盜汗等症狀。而症狀嚴重，來勢洶洶的則屬於實火。

　　要區分虛實火還有一種最簡單的方法：服用牛黃解毒丸或者黃連上清片。用這些藥品能夠根治的是實火，而服用後稍好轉但又反復發作的為虛火。

　　因為虛實火病理不同，若不對症下藥，可能會越治越重哦。

　　讓我們先來看看實火。實火也分很多不同的種類，如肝火、肺火、胃火、心火和腎火。

　　【肝火】

　　肝火的表現為頭痛、眼幹、眼屎多、脾氣暴躁等。去肝火可選藥品的藥品有黃連羊肝丸和龍膽瀉肝丸。

　　食療推薦：川貝母10g研碎成末，梨2個削皮切塊，加適量冰糖，以清水燉服。

　　【肺火】

　　肺火的主要表現有幹咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、肺部不適、感覺憋悶等。去肺火可選清肺抑火丸和梔子金花丸。

　　食療推薦：豬肝適量，菊花30g(用紗布包好)，共煮，肝熟後吃肝喝湯。

　　【胃火】

　　胃火的主要表現為食欲不振、腹脹、大便乾燥、牙齦紅腫和牙根發炎等。牛黃清胃丸、牛黃上清丸、三黃片等可去胃火。

　　食療推薦：石膏粉30g，粳米、綠豆各適量，先以水煎石膏，後去渣，取其清液，加入粳米、綠豆煮粥食。

　　【心火】

　　心火的主要表現有心煩意亂、多夢或無法入眠、小便黃甚至有熱辣刺痛感，口渴等。去心火可選藥品有同仁牛黃清心丸。

　　食療推薦：蓮子30g(留蓮心)，桅子15g(用紗布包好)，加適量冰糖，水煎，吃蓮子喝湯。

　　【腎火】

　　腎火的主要表現有頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、煩躁等。可選藥品有六味地黃丸。

　　食療推薦：豬腰2隻，枸杞子、山萸肉各15g，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

　　接下來說說虛火。

　　虛火的主要症狀為口乾，喉嚨幹痛、舌紅少苔、心煩少寐、面色蒼白、手足冰涼、頭痛失眠、多夢、便秘等。上的是虛火，應該服用養陰清熱的藥物。若虛火者服用牛黃類藥物來降火，反而會使陰虛更虛，甚至傷陰。降虛火可選用知柏地黃丸，還有以下食療方法。

　　生地黃粥：生地黃汁150ml(或幹地黃煎濃汁150ml)、大米100g。大米煮粥，粥熟後加入地黃汁攪勻食用。

　　天門冬粥：天門冬60g、大米100g。天門冬煎濃汁去渣，加入大米煮粥，作早餐食用。 

　　百合粥：鮮百合50g、大米100g和冰糖適量。先將大米煮粥，將熟時放入百合，煮熟，以冰糖調味食用。如無鮮百合，亦可用幹百合粉30g與米同煮粥。

　　夏日去火蔬果

　　【草莓】中醫認為草莓有去火功效，能清暑、解熱、除煩。 

　　【西瓜】西瓜性涼，而且能彌補人體大量出汗造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

　　【苦瓜】 苦瓜是歷代名醫心目中夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。 

　　【番茄】番茄可以清熱解毒、平肝去火。

責任編輯：袁丹華