百年老店-乾元參藥行的部落格

　　中醫上有“春夏養陽，秋冬養陰”的說法，也就是說不同的季節應該遵循不同的養生原則。秋季處於陽消陰長的過渡階段，先是秋陽肆虐、溫度較高，到白露過後，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變。要多吃些滋陰潤燥的飲食，以防秋燥傷陰。同時，秋季最適宜進行各項體育運動，但運動應當順應“收、養”的原則，運動宜慢不宜快，運動量不宜過大。

    秋季氣候對人體的影響

    1、秋天氣溫漸低而氣壓漸高，人體出汗減少，血液流向體表不如夏日那麼盛，但脈管仍帶有擴張的余勢，故秋季正常脈表現為輕虛而微浮，似羽毛狀。

    2、秋季空氣乾燥，可使氣管、喉、肺等呼吸道彈性降低並易產生微小的裂口，纖毛活動減少，使排出異物的功能減退;呼吸道血流減少，從而降低了吸氣功能。

    3、秋季易發疾病，如急性胰腺炎、鳳濕熱、哮喘、慢性腎炎、感冒等。

    4、秋季冷空氣活躍，可促使栓塞、中風、支氣管哮喘、心絞痛、消化不良、血友病、膽結石絞痛等病發作。

    5、秋季氣候易誘使人精神及情緒上的波動，表現為乏力、不愉快、不想工作、失眠、頭痛和易激動等。尤其在天氣變化前數小時中，上述症狀更易發生。

　　增減衣服 謹慎起居

    初秋季節中午雖熱，但早晚都涼風習習，因此要注意增加衣服，防止“涼氣”的侵襲。但不要穿得太多，捂得太嚴，以免一穿一脫受涼感冒。

    同時還要注意早起早睡秋天適當早起，可減少血栓形成的幾率；起床前適當懶床幾分鐘，舒展活動一下全身，對預防血栓形成也有重要意義。這類疾病在秋末冬初發病率極高，發病時間多在長時間睡眠的後期，這是因為在睡眠時血液在腦血管的流動速度變慢，血栓容易形成。

    秋季運動宜慢不宜快

    秋季天高氣爽，是戶外活動的黃金季節。在此季節加強體育鍛鍊，是秋季保健中最積極的方法。但由於秋季早晚溫差大，而且逐漸變得乾燥，運動應當順應“收、養”的原則，運動量不宜過大，宜選擇輕鬆平緩的項目，尤其是老人、兒童和體質虛弱者，以防出汗過多，容易著涼。中醫專家建議，秋季應收斂神氣，宜做“慢運動”。選擇平緩的有氧運動為宜，如散步、打太極、做健身操等有氧運動，鍛鍊前一定要充分做好熱身運動，注意適度，不要過於勞累。

　　室內保持一定濕度

    秋天氣候乾燥，因而皮膚水分蒸發快，故易造成皮膚乾裂、皺紋增多、咽喉燥痛，大便秘結等，因此秋天預防秋燥是重要的保健原則。室內要保持一定的濕度，重視補充機體水分，要避免過勞和劇烈運動使津氣液耗損。為了防止皮膚乾燥可涂擦各種護膚霜。但應注意口唇乾裂不要擦甘油，更不用要舌頭舔，否則會加重口唇乾燥皸裂。

    秋季養肺的最簡便一招是積極補充水分。據測算，人體皮膚每天蒸發的水分約在600毫升以上，從鼻腔呼出的水分也不下300毫升。要及時補足這些損失，秋天每日至少要比其他季節多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。

    也可直接從呼吸道攝入水分。通過吸入水蒸汽而使肺臟得到水的滿足。方法很簡單：將熱水倒入茶杯中，用鼻子對準茶杯吸入熱蒸汽，每次10分鐘左右，早晚各一次即夠。還要強化洗澡措施，因為皮毛為肺的屏障，秋燥最易傷皮，進而傷肺。洗浴有利於血液回流，使肺臟與皮膚氣血流暢，發揮潤膚、肺之作用。

　　秋季飲食適宜滋陰潤燥

    秋季飲食調養的總體原則是：適宜潤燥。首先要按照《黃帝內經》提出的“秋冬養陰”的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤燥的飲食，以防秋燥傷陰。比如吃些銀耳、甘蔗、梨、芝麻、燕窩、藕、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

    第二，秋季飲食要“少辛增酸”。所謂“少辛”，就要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，是以防肺氣太盛；中醫認為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵禦過盛肺氣之侵入。根據中醫營養學的這一原則，在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，比如蘋果、葡萄、山楂、鳳梨、柚子、檸檬等。

    第三，秋季燥邪易傷人，除適當補充一些維生素外，對於確有陰傷之象，表現為口燥咽幹、幹咳痰少的人，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等，對於緩解秋燥有良效。

    另外，秋季水果比較多，宜多吃葡萄、梨等水果，而溫性的荔枝等最好少吃。

　　秋季睡眠“八忌”

    睡眠是人們恢復體力，保證健康，增強機體免疫力的一個重要手段。秋季氣候涼爽，睡眠應該注意以下幾個方面：

    一忌睡前進食。睡前進食將會增加腸胃負擔，易造成消化不良，會影響入睡。睡前如實在太餓，可少量進食，休息一會兒再睡。

    二忌飲茶。茶中的咖啡鹼能刺激中樞神經系統，引起興奮，睡前飲過濃的茶會因之而難以入睡，飲用過多的茶會使夜間尿頻，影響睡眠。

    三忌睡前情緒激動。睡前情感起伏會引起氣血的紊亂，導致失眠，睡前應力戒憂愁焦慮或情緒激動，特別是不宜大動肝火。

    四忌睡前過度娛樂。睡前如果進行過度娛樂活動，尤其是長時間緊張刺激的活動，會使人的神經持續興奮，難以入睡。

    五是睡時忌多言談。臥躺時過多說話易傷肺氣，也會使人精神興奮，影響入睡。

    六是睡時忌掩面。睡時用被捂住面部會使人呼吸困難，身體會因之而缺氧，極為不利於身體健康。

    七是睡時忌張口。睡覺閉口是保養元氣的最好方法。如果張大嘴巴呼吸，吸入的冷空氣和灰塵會傷及肺臟，胃也會因之而著涼。

    八是睡時忌吹風。人體在睡眠狀態下對環境變化適應能力降低，易於受風邪的侵襲。故在睡眠時要注意保暖，切不可讓風直吹。

　　秋季養生食譜推薦

    潤膚止癢粥

    功效：補血養肝，滋陰潤燥，止膚癢。

    適應症：皮膚乾燥、搔癢脫屑、大便乾燥等屬肝腎不足者。

    材料：炙首烏5錢、百合3錢、白果2錢、黃精5錢、紅棗10顆、梗米(糙米)1杯、蜂蜜適量。(4～5天份)

    做法：將炙首烏、黃精放入紗布袋內。鍋內加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥，待涼後加入蜂蜜調味後即可食用。

    清蒸鱸魚

    適應症：這道菜味清淡，鮮美，適合脾胃虛弱，食少泄瀉及易水腫的體質者。

    材料：鱸魚一條約1台斤，姜3～4片，調味料為鹽及米酒各少許。

    做法：鱸魚去內臟、洗凈，用鹽及米酒抹勻、腌幾分鐘。姜帶皮洗凈，切片或切成薑絲，鋪於魚上，放入電飯鍋蒸即可。

    滋陰銀耳羹

    功效：滋陰清熱，益氣養血。

    適應症：適於疲倦少氣，幹咳少痰，口乾舌燥，煩熱多汗，大便幹結等症狀。

    材料：沙參2錢、新鮮山藥半斤、玉竹5錢、麥冬5錢、紅豆1兩、白木耳15克(幹品)及適量冰糖。(4～5天份)

    做法：先將山藥洗凈，切塊，白木耳泡軟。將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約1小時，湯汁備用。將紅豆放入鍋內，加水浸泡1小時，開大火煮滾，轉為小火，煮10分鐘後，熄火燜約1小時。藥湯開大火，加入紅豆、山藥及白木耳，煮滾後轉為小火，熄火後燜約30分鐘。

    桑菊茶

    功效：潤肺止咳、清利頭目

    適應症：為秋季常用養生抗感冒方，一般人均可食用。如果體質較虛寒，可減少綠茶衝煮時間，以免過於傷陽氣。

    材料：菊花20克、桑葉20克及綠茶15克。

    做法：將這三樣材料放入清水燒開，去渣，即可飲用。

    山藥百合大棗粥

    功效：山藥具備補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養胃的作用。

    材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏仁30克及大米適量。

    做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥，每日2次服用。

    黃精煨肘

    功效：補脾潤肺。適宜於脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽。

    材料：黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生薑15克，蔥適量。

    做法：黃精切薄片，黨參切短節，裝紗布袋內，扎口；大棗洗凈。豬肘刮洗乾淨入沸水鍋內焯去血水，撈出。姜、蔥洗凈拍碎。以上食物同放入沙鍋中，放入適量清水，燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續煨至汁濃肘黏即可。（中國新聞網 ）

責任編輯：袁丹華                                     引用網站:華夏經緯網