產後藥膳飲食用冷壓麻油且不爆炒為宜
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產後藥膳飲食用油，冷壓為佳。中醫師董崇敏在一場講座中指出，中醫大都建議產後別馬上吃太多麻油類的食物，但冷壓麻油的燥熱性較低；雖然傷口仍紅腫疼痛時，建議清淡飲食為主，以免影響傷口癒合，但冷壓麻油酌量使用較無禁忌。
中醫師董崇敏建議產後第1~6天的飲食以清淡為主，但一定要煮熟、溫熱。醫師指出，傷口癒合期盡量少吃鹹味重，酒精多的飲食；喝點雞湯、魚湯，排骨湯都無妨，傳統的麻油炒豬肝等食品都是以麻油讓老薑炒香成淺褐色，再加入豬肝翻炒數回。如果搭配冷壓麻油，烹調時不要用薑爆香，少放調味料，就可以大幅降低其燥熱性。
麻油料理很燥熱，其實麻油雞料理變化很多，現代人可以嘗試一些變化，只要用有機冷壓麻油，烹調時不要用薑爆香，少放調味料，就可以大幅降低其燥熱性。光是簡單的麻油雞就有很多種料理方式，更何況是其他藥膳。
中醫認為，流產對身體耗損很大，需要心力與時間去康復調養；但剛小產的婦女仍無必要刻意服用過量溫熱藥材，以免助長傷口發炎。
常用調理食材方面為魚類，其富含鈣質與維生素A、D、不飽和脂肪酸及礦物質，可強化骨質，促進傷口癒合；常用的黃耆，中醫認為可助補中益氣；其他如枸杞則可增強免疫力；紅棗則養血安神，改善氣血虛弱，也常見使用。
引用網站:台灣新生報www.tssdnews.com.tw
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