《保健錦囊》進入老化過渡期 養生趁早才樂活


【記者萬博超/台北報導】 2011/10/04

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進入老化過渡期,及早養生讓中老年過得更快樂、平順。中醫師蔡德豐在一場講座中指出,如果說30歲是後半生健康的起跑點,40歲的中年階段就是老化的關鍵點。

中醫師蔡德豐表示,無論對自己的健康多有自信,健康檢查仍不可少,而從中醫的角度來看,選擇適當的茶方藥膳,配合正常作息與運動,有助延緩衰老。民眾可諮詢中醫師,按照體質分類選擇益氣、養血、溫腎陽、補腎及活血化瘀類藥材做為藥膳的搭配。

只要找到適合自己體質的方式,醫師指出,可以不必花太高昂的成本,就能達到養生之目的,中醫的許多藥材身兼食物的角色,是傳統醫學的一大特色;很多食物可藉藥材之效讓人體吸收狀況更為良好。

人類生命的發展軌跡,從生命初生,嬰兒期的稚嫩,經過飲食運動的滋養,漸漸長大茁壯,到了青年壯年時期達到頂端,往後機能會緩緩下降。善養生的人可以延緩衰老速度,反之如不留意養生,則衰老提前出現,甚至過勞死,很多人忽略一些該有的體能運動與正常飲食,那麼身體健康就會亮起紅燈。

年長者進補,不一定得挑非常溫補或昂貴的材料。中醫師蔡德豐在一場講座中指出,黑豆與枸杞簡單同煮食用,具溫和滋養的效益。

蔡德豐建議可將黑豆30克與枸杞15克水煎後服食1次,屬於溫和滋養不燥熱的藥膳。醫師指出,濕熱或虛熱病及皮膚發炎的患者可適食黑豆、薏苡仁、扁豆或是木耳等,以健脾補腎,惟太溫熱補湯應少碰。

如果常出現腹脹、腹瀉等腸胃不適症狀,建議同時可選擇搭配理氣的蘿蔔,具有理氣、下氣、利濕功用的食物。濕熱型的民眾可適量增加高纖維蔬菜如白菜、大白菜、萵苣、空心菜、蘿蔔等。低糖的水果如番茄也可選擇。

陽虛型的人代謝緩慢,飲食上較適合中性或略偏溫性的食物,或在烹調時加入少量黑豆、核桃等補腎的食物以加速體內的新陳代謝。

配合藥膳改善過敏體質,在皮膚保養方面,針對皮膚有發炎紅腫者,體質偏熱者,薏苡仁、綠豆、冰糖適量煮熟後食用;薏苡仁可以幫助養顏美容,強化皮膚抵抗力。對中老年人而言,黑豆半斤與海參、豬腳等合煮成黑豆湯食用,對腰膝痠軟也有幫助。




 

引用網站:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

 

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