女人一生受用的六道排毒養顏菜





華夏經緯網   2011-10-13 09:56:25   
 


















  女性飲食養生保健是個永恒的話題,但是在不同年女齡段應針對不同的情況,食用不同的食物,這樣才能發揮最好的效果。


  【15至25歲】生理特點


  這一時期正是女性月經來潮、生殖器官發育成熟時期,隨著卵巢的發育和激素的產生,皮脂腺分泌物也會增加,因此要使皮膚光潔紅潤而富有彈性,就必須攝取足夠的蛋白質(蛋白質食品)、脂肪酸及多種維生素(維生素食品),如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆類等。


  同時,注意少吃鹽,多喝水。這樣既可防止皮膚乾燥,又可使尿液增多,有助於脂質代謝,減少面部了滲出的油(油食品)脂。


  黃豆芽排骨湯


  主料:排骨(根據自己喜歡來選擇排骨)


  配料:黃豆芽,蔥段,薑片。


  調料:鹽,料酒。


  製作:


  1)把排骨剁成小塊,然後焯水再清洗乾淨。


  2)黃豆芽清洗乾淨和排骨一起放入煲鍋中,加入適量的清水(最好不要在中途在加水)和薑片,用大火燒開後轉小火來煲制。


  3)大概煲1小時左右排骨和黃豆芽就軟爛,湯汁濃郁。這個時候關火把薑片揀去,放入鹽和料酒,撒上蔥段就可以喝了。


  菜肴特點:湯汁濃郁,營養豐富。


  【25至30歲】生理特點


  此時女性額及眼下會逐漸出現皺紋,皮下的油脂腺分泌減少,皮膚光澤感減弱,粗糙感增強。


  所以在飲食方面,除了堅持吃淡食、多飲水的良好飲食習慣外,要特別多吃富含維生素c和維生素b的食品,如薺菜、胡蘿蔔、番茄、黃瓜、豌豆、木耳、牛奶等。


  推薦菜品


  胡蘿蔔土豆燉牛腩


  原料:牛腩1000克 土豆1個 胡蘿蔔1根 小茴香2茶匙(10克) 花椒1茶匙(5克) 八角2個桂皮1根香葉3片草果一顆大蔥3節 薑片3片 老抽3湯匙(45ml)鹽1湯匙(15克)


  做法:


  1)牛腩洗凈,切成2cm見方的小塊,土豆和胡蘿蔔分別切成滾刀塊備用。將除蔥姜以外的香料放入燉煮包中。


  2)湯鍋中倒入適量清水,放入牛腩,大火加熱,水開後,用勺子將表面的浮沫撇凈。


  3)放入大蔥,薑片和裝好調料的燉煮包,加蓋用小火燉約1個半小時左右。


  4)最後加入土豆和胡蘿蔔,倒入老抽攪勻,調入鹽繼續煮10分鐘即可。



 


海帶木耳骨頭湯


  原料:大棒骨一根(大約500克)、海帶結100克、泡發後的木耳60克、蔥姜適量、鹽1茶匙。


  做法:


  1.將棒骨洗乾淨,從中間剁開,讓骨頭裏面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水,並將洗凈的棒骨放進去,用中火煮。


  2.開鍋後用湯勺去除血沫。


  3.放入蔥段、薑片,小火燉1小時。


  4.將泡發的木耳擇好,洗凈,用手撕成小塊。海帶結洗凈備用。


  5.待一小時後,骨頭中的油已被熬出,湯已濃。


  6.將木耳和海帶倒入骨頭湯中,小火燉30分鐘,最後加入鹽調味即可。


  花生豬蹄湯


  材料:豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量,鹽少許


  做法:


  1、豬蹄斬大塊,飛水,衝凈浮沫;


  2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時,放入飛過水的豬蹄,洗凈的花生,蔥、薑片、料酒,大火煮開,撇凈剩餘的浮沫,小火繼續煮兩三個小時;


  3、撒少許鹽調味,出鍋即可。


  【30至40歲】生理特點


  此時女性的內分泌和卵巢功能逐漸減弱,皮膚易乾燥,眼尾開始出現魚尾紋,下巴肌肉開始鬆弛,笑紋更明顯,這主要是體內缺乏水分和維生素的緣故這一時期要堅持多喝水,最好早上起床後飲一杯(200-300毫升)涼開水。


  飲食中除堅持多吃富含維生素的新鮮蔬菜(蔬菜食品)瓜果外,還要注意補充富含膠原蛋白(膠原蛋白食品)的動物蛋白質,可吃些豬蹄、肉皮、魚、瘦肉等。


  肉皮蹄筋煲


  原料:油氽肉皮二塊,幹蹄筋七八根,肉絲少許,冬筍一個,蘑菇三四個,青菜心四五個


  調料:酒,鹽,味精,大蒜一瓣


  準備:


  1、油氽肉皮、幹蹄筋放入盆內,倒入開水,漲發三四個小時。然後切塊待用


  2、冬筍去殼去老的部分,切片


  3、蘑菇洗凈切片,青菜心浸泡洗凈,大蒜拍松切末


  食療 女人每月特別時期輕鬆過


  做法:


  1、鍋上火加熱,倒入少量油,油熱加入大蒜末爆香,倒入肉皮和蹄筋煸炒,入少量酒,


  2、把煸炒好的肉皮和蹄筋倒入煲內,加水(我一般用骨頭湯),加冬筍片、蘑菇片、肉絲,大火燒開


  3、轉小火,燜燒約二十分鐘,加入青菜心,再燒一二分鐘,加鹽、味精調味就可以了。(搜狐健康論壇)



 


責任編輯:袁丹華

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