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顧腸胃 藥膳茶飲保康健
隨著冷氣團一波波報到，為了禦寒，民眾食慾也跟著大增。彰化基督教醫院中醫部醫師陳嘉允表示，現在天氣愈來愈冷，為了抵禦寒冷的冬天，也讓民眾胃口增加，加上上班族工作忙碌，常常早餐來不及吃飯，一直等到放假才大吃大喝，像這種情形，山楂陳皮茶、決明烏梅飲等藥膳茶飲可以協助調理身子。
陳嘉允醫師指出，從中醫的角度來看，古籍《黃帝內經》就指出，「食氣入胃，濁氣歸心……留於四臟，氣歸於權衡，權衡以平，氣口成寸，以決死生。」意思是說，飲食是供應人體動力的來源，也是身體損傷時修復的基礎，然而，現代人三餐不定時、大吃大喝、暴飲暴食的壞習慣，容易造成消化系統受損而生病。
陳嘉允醫師進一步指出，症狀輕微者頂多腸胃不適，若症狀嚴重者恐引發急性腸胃炎，患者必須到醫院掛病號。其實調整腸胃功能的山楂陳皮茶、決明烏梅飲等藥膳茶飲，可以讓民眾在寒冬期間，除了吃得好之外，更可以讓自己吃得健康。
山楂陳皮茶必須準備山楂15克、陳皮10克、麥芽10克，先將這些藥材用800毫升的水煎煮、去藥渣後，就可以當茶飲用。山楂有消食積、活血化瘀的好處，可改善大吃大喝之後所產生的腹脹，而麥芽富含消化酵素及多種維生素，具有理氣健胃、促進消化的作用。
決明烏梅飲必須準備炒決明子15克、烏梅10克、肉蓯蓉10克、陳皮10克、枸杞10克，然後用1000毫升的水煎煮後，過濾藥渣加入適量蜂蜜即可飲用。決明子有潤腸通便、清肝明目的好處，搭配肉蓯蓉增強潤腸通便功用，而枸杞可以加強明目的效果，至於烏梅有生津止渴、消除油膩感的作用。
引用網站:台灣新生報www.tssdnews.com.tw
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