華夏經緯網   2012-06-05 09:41:07   
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  一白遮百醜,誰都想白一點更白一點。古代中醫雲:若要膚白如脂,飲食之物必有取捨。炎炎夏日到了,愛美的你是不是又要開始擔心自己會被曬黑了呢,要想自己不變黑,飲食上一定要注意了。有一些食物是吃不得的。否則,當心讓你一吃皮膚就變黑。


  1、感光蔬菜


  感光類食物都容易使皮膚變黑,因為它們富含銅、鐵、鋅等金屬元素,這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成有關的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物質的數量與活性,多吃這類食物會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑,所以要適量的攝取;紅薯、馬鈴薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白蘿蔔、豆類等,這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。


  一般而言,含有揮發辛辣氣味和特殊氣味的蔬菜大部分屬於感光蔬菜。


  2、強酸性的食物


  鹼性食物與酸性食物的不均衡,平衡是自然界裏最美好最健康的狀態,食物的攝取也是如此;健康的人體體液呈弱鹼性的,平時酸性食物與鹼性食物攝入不均衡,血液會傾向酸性,從而給人體帶來各種不適,促進皮膚色素斑的形成;多吃新鮮水果食用菌等食物,控制肉、酒、糖類等強酸性的食物的攝入量是保持體液呈弱鹼性良好狀態,防止和淡化色斑的要則。


  胡蘿蔔、菠菜、紫蘿蔔頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等,這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。健康的人體體液呈弱鹼性的,平時酸性食物與鹼性食物攝入不均衡,血液會傾向酸性,從而給人體帶來各種不適,促進皮膚色素斑的形成。


  3、深色、油炸的食物


  深色食品還包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等主食,烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚、深色肉質的魚類、海參等肉食;油炸食物是許多人的心頭好,聞起來香辣可口的油炸食物吃進去可是有大害處;油炸食物吃了不僅容易胖,而且內含的氧化物會加速肌膚的化,所以應儘量少食,如果實在忍不住的話,不妨在食用前補充一些維生素E的食物以抵抗老化,如南瓜、橡膠、菠菜、胡羅卜、全麥麵包、花生、芝麻、糙米等。


  抗曬食物榜


  專家說,番茄中的番茄紅素有抗氧化的作用,能夠阻擋紫外線損傷,降低曬傷指數。


  番茄紅素不溶于水,但是溶于油,所以在食用番茄的時候加入油類(植物油、動物油、橄欖油等食用油都可),可以提高人體對番茄紅素的吸收能力,降低曬傷風險。廣安門醫院皮膚科主任醫師劉瓦利證實,番茄有很好的減輕色素沉著的作用,這種能力主要來自於它體內的高VC含量。因此,常食番茄能夠降低皮膚曬傷和曬黑的風險。


  在防曬領域,番茄還有不少盟友,如蝦和螃蟹、蘋果和橘子。與此相反的是,北京中醫醫院皮膚科副主任醫師張廣中認為,夏天經常食用感光蔬菜會增加曬黑、曬傷的風險,甚至引發皮膚病。


  所謂感光蔬菜,即蔬菜中含有光敏性物質,食用之後進入人體內,與光照產生光變態反應,令黑色素細胞活力增加,易使皮膚曬黑,甚至曬傷。這類蔬菜有灰菜、油菜、芹菜、韭菜、香菜和馬齒莧、竹筍等。


  專家說,感光蔬菜最好在晚上吃,儘量不要在白天食用,這樣可以避免蔬菜中所含的光敏性物質與陽光產生反應,減少曬傷風險。


  1、蝦和螃蟹:蝦和螃蟹中含有的蝦青素抗氧化能力強,能有效防止和減少紫外線損傷,防曬傷可以多吃蝦和螃蟹。


  2、深綠色蔬菜:綠菜花不僅抗氧化能力高、能防止紫外線損傷,還含有大量胡蘿蔔素,可以有效防止曬傷和色素沉澱(即曬黑),南方常見的冬寒菜也是防曬佳品,菠菜和胡蘿蔔也具有一定的防曬效果。


  3、紫色水果:紫色、深紫色水果一般都含有大量花青素,抗氧化和防紫外線損傷能力非常強,多食用這類水果可以有效防止曬傷。含有花青素的水果,這類水果首推藍莓,其次是葡萄。另外含多酚的蘋果以及含維生素的橘子、廣柑都有抗紫外線的效果,能起到抗曬作用,檸檬對抗紫外線也有一定效果。(光明網 )



 


責任編輯:袁丹華


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